INGREDIENTES
500 g de patatas
2 1/2 cucharadas de maicena
2 1/2 cucharadas de harina de arroz
4 g de levadura en polvo
2 1/2 cucharadas de azúcar
1/3 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de hojuelas de coco seco

MÉTODO

1. En un bol mezcle las patatas hervidas con la maicena, la sal, la harina de arroz y la vainilla.
2. Estirar la masa y hacer medias lunas.
3. Freír en aceite caliente hasta que estén doradas.
4. Espolvoree con hojuelas de coco.