Ingredientes:
1 cebolla
Aceite de oliva
sal
Chile
1 zanahoria
Apio
850 g de carne picada
1 kg de tomates pelados
Albahaca fresca
150 g de queso rallado
375 gramos de mozzarella
250 g de lasaña seca
Preparación:
- Empezar picando finamente las verduras (apio, zanahoria, cebolla, guindilla) y sofreír en una sartén con aceite.
- Añade la carne y dórala con las verduras.
- Licúa los tomates.
- Agréguelos a la olla y cubra con una tapa.
- Cocine a fuego lento durante 40 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Sazone con sal y agregue la albahaca fresca.
- Rallar el queso y cortar la mozzarella en trozos.
- En una fuente para horno, cubrir el fondo con abundante ragú.
- Ahora componer la lasaña alternando capas de pasta, ragú, queso rallado y mozzarella.
- Cocinar en horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos.