receta
Tiempo total: 25 minutos
Sirve: 15 personas
Ingredientes
Coco rallado
350 g (3,5 tazas)
Leche condensada azucarada
190 ml (0,62 taza)
chocolate
200 gramos (2 tazas)
El coco y el chocolate es una combinación clásica. Y si buscas un bocado rápido, ¡estas trufas de chocolate sin hornear son justo lo que necesitas! ¿Qué tan fácil, preguntas? Bueno, solo necesitas tres ingredientes (coco, leche condensada y chocolate) y un tazón para mezclar, ¡y estás en camino a una delicia rellena de coco ! La próxima vez que tengas antojo de algo de chocolate y coco, ¡puedes preparar estas trufas de chocolate y coco en poco tiempo !
¿Cómo mojar trufas en chocolate?
¡Mojar las trufas de chocolate y coco es un asunto complicado! Definitivamente es más fácil de hacer si las bolas de trufa están frías. Así que asegúrese de agregarlos al refrigerador antes de mojarlos. Un tenedor también será útil, ya que permite escurrir el exceso de chocolate. Si quieres algo más dulce (solo para los más golosos), puedes mojar las bolas de coco en chocolate blanco. Si quieres algo menos dulce, utiliza chocolate amargo (agridulce).
Cómo almacenar trufas de chocolate y coco
Estas trufas de chocolate y coco se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana. ¡Pero creemos que querrás comértelos todos antes de esa fecha! También se pueden congelar.
Cómo hacer trufas de chocolate y coco sin hornear
Agrega el coco rallado a un recipiente de vidrio grande.
Agrega la leche condensada.
Usa una espátula de goma para mezclar bien la leche condensada con el coco. Debe tener una consistencia en la que sea fácil formar bolas.
Use una bola de helado para medir cantidades iguales de la mezcla de coco. Formar bolitas.
Coloca las bolitas en un plato y reposa.
Prepare un baño maría colocando un recipiente resistente al calor sobre una olla con agua ligeramente hirviendo. El fuego debe estar al mínimo y el recipiente no debe tocar el agua.
Utilice el baño maría configurado para derretir el chocolate.
Usa una cuchara para mojar las bolas de coco en el chocolate derretido.
Agréguelo al papel pergamino.
Sumerge todas las bolas en chocolate y colócalas sobre una hoja de pergamino para que se sequen.
Adorne con franjas de chocolate y hojuelas de coco.
Notas
– Cuando empieces a mezclar el coco rallado con la leche condensada, al principio se verá seco. Pero sigue mezclando el coco hasta que todo el coco esté cubierto uniformemente. La mezcla debe quedar pegajosa y poder formar bolas fácilmente.
– Puedes guardar las bolitas de coco enrolladas en el frigorífico durante una hora aproximadamente para ayudar mejor al cuajado. Esto también hará que sea más fácil sumergirlo en el chocolate derretido.
– Puedes usar coco rallado en lugar de rallado, pero es posible que necesites usar más leche condensada.
– Debido a que estas trufas de chocolate y coco son pequeños bocados deliciosos, es mejor usar chocolate de alta calidad (como Ghiradelli).
– Puedes agregar otras mezclas a tus bolas de coco. Pruebe nueces picadas, arándanos o incluso trocitos de caramelo. ¡Las posibilidades son infinitas!