receta
Preparación: 15 Min
Cocción: 15 min.
Dosis para: 4 personas
Las tortitas de patata y jamón son un aperitivo rápido y sabroso , quedan crujientes por fuera y con el centro fibroso, ideales para una rica cena en familia o con amigos. Una variante de las tortitas de patata , que elaboramos con patatas crudas ralladas , mezcladas con huevos , jamón cocido , queso , harina y aromas. Una vez preparada la mezcla, simplemente forma las tortitas con una cuchara y cocínalas en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas. Una vez listos, obtendrás unos deliciosos panqueques fibrosos, listos para disfrutar calientes. Aquí te dejamos los pasos para hacerlos.
ingredientes
Papas
800 gramos
Huevo
2
Jamon cocido
100 gramos
Queso
100 gramos
00 harina
50 gramos
Cebolla
1/2
Venta
qb
pimienta negra
qb
Aceite de semilla
al gusto para freír
Cómo preparar tortitas de patata y jamón
Paso 1
Pelar las patatas y rallarlas1.
Paso 2
Coloca las patatas en el bol y mézclalas con los huevos, el jamón cocido, el queso, media cebolla, el perejil, la pimienta, la sal y la harina.2.
Paso 3
Calienta el aceite en la sartén. Vierta cucharadas de mezcla de papa en la sartén.3.
Etapa 4
Freír por ambos lados hasta que estén dorados.4.
Paso 5
Servir las tortitas de patata y jamón aún calientes5.