receta

Preparación: 5 Min

Cocción: 15 min.

Dificultad: Fácil

Dosis para: 4 personas

Las tortitas de ricotta son bocados dulces y suaves elaborados con ricotta: unas delicias fáciles y deliciosas, que se hacen en 5 minutos incluso con la ricota que tienes en la nevera. La masa se hará mezclando ricota, huevo, harina, azúcar, levadura y extracto de vainilla, sin mantequilla ni aceite . Una vez preparada la masa, hacemos unas tortitas con una cuchara , que se fríen en una sartén en aceite hirviendo y se rebozan en azúcar granulada mientras aún están calientes . De esta forma crearás tortitas suaves, deliciosas y de sabor delicado , ideales como postre de Carnaval , para comer como merienda , para un buffet de postres o para una fiesta de cumpleaños : les encantarán tanto a mayores como a niños. A continuación te explicamos cómo prepararlos de forma rápida y sencilla.

Son muchos los postres con ricota que puedes hacer, como la tarta de ricota muy suave o los deliciosos cuadritos de ricota y chocolate .

ingredientes

Ricotta

250 gramos

00 harina

100 gramos

Azúcar

50 gramos

Huevo

2

Polvo para hornear para pasteles

8 gramos

Extracto de vainilla

1/2 cucharadita

para freír

Aceite de semilla

qb

Para cobertura

Azúcar glas

qb

Cómo preparar panqueques de ricota

Paso 1

Mezclar la ricota y los huevos en un bol con un tenedor. Consigue una mezcla cremosa1.

Paso 2

Agrega el azúcar, el extracto de vainilla, la harina, el polvo para hornear.2y mezclar todo bien.

Paso 3

Saque la masa con una cucharadita.3.

Etapa 4

Vierte la mezcla en el aceite hirviendo y dora las tortitas.4.

Paso 5

Levántalos con la espumadera en cuanto estén listos.5

Paso 6

Rebozarlos en azúcar aún calientes6.

Paso 7

Las tortitas de ricotta están listas para servir.7.