receta
Preparación: 15 Min
Cocción: 40 min.
Descanso: 60 minutos
Dosis para: 6 personas
Los cazzilli de palermo son un plato típico de la comida callejera de Palermo . Se trata de croquetas alargadas que también se pueden preparar en casa, porque requieren pocos ingredientes y no requieren conocimientos culinarios de alto nivel.
A continuación te detallamos los pasos a seguir y algunos consejos útiles.
ingredientes
Papas
1kilo
Venta
qb
bebé
qb
Perejil
qb
aceite para freír
qb
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Cómo preparar cazzilli de palermo
Pelar y cortar las patatas por la mitad. Hervirlos en agua durante unos 30 minutos.
Déjalos enfriar primero y luego tritúralos con un machacador de patatas.
Agrega la sal, la pimienta, el perejil y amasa hasta obtener una mezcla compacta.
Hacer croquetas con la masa, ponerlas en un plato y dejar reposar en el frigorífico 1 hora.
Freír los cazzilli en aceite hirviendo hasta que estén dorados.
Sírvelos en un plato con unas rodajas de limón.