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Tomates cherry asados: la receta de guarnición rápida y sabrosa que te encantará

Tiempo total: 65 minutos

Sirve: 6 personas

Si aún no has probado a asar tomates, entonces es hora de empezar. ¿Y qué mejor que empezar con esta receta de tomates cherry asados ? El tueste intensifica los sabores para que se concentre mientras se tuesta. La mayoría de las verduras son adecuadas para asar. No es sólo una forma “perezosa” y fácil de cocinar verduras… ¡sino que también es una de las formas más sabrosas!

Estos tomates cherry asados ​​son una guarnición fácil y rápida perfecta para el verano . Para hacerlo, simplemente asa los tomates a fuego alto hasta que estén caramelizados ; los tomates se vuelven dulces con un poco de sabor . ¡Te encantará esta guarnición sencilla y sabrosa!

Ingredientes de tomate asado

Tomates : use tomates cherry, tomates Roma o tomates uva.

Hierbas : utilice sus hierbas frescas y secas favoritas, como albahaca, romero, tomillo u orégano.

Sal : úsala para condimentar los tomates.

Aceite de oliva – utilice aceite de oliva virgen extra para obtener el mejor sabor.

Cómo asar tomates cherry

Prepara los tomates cortándolos por la mitad (no es necesario pelarlos primero). Pica la albahaca y otras hierbas, si las usas. Mezclar las hierbas picadas con sal, romero y aceite de oliva virgen extra.

Coloca los tomates cherry en la sartén cubierta con papel pergamino. Espolvorea con la mezcla de hierbas, luego sazona los tomates y espolvorea con aceite de oliva. Hornee hasta que esté caramelizado. No cubras la sartén ya que esto provocará vapor y evitará la caramelización.

Cómo servir tomates asados

Estos tomates asados ​​se pueden servir solos como guarnición o aperitivo. Servir con pan recién horneado y un chorrito de vinagre balsámico. También puedes usarlos como aderezo para pizza o mezclarlos con pasta de pollo.

Consejos

No utilice tomates con alto contenido de humedad. Los tomates cherry, los tomates Roma o los tomates uva funcionarán bien porque tienen menos humedad.

Para darle más sabor, puedes usar vinagre balsámico y dientes de ajo machacados.

Usa los tomates para hacer tu propia salsa para pizza: 2 tazas de tomate asado, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 dientes de ajo machacados, 2 cucharadas de pasta de tomate, 3 cucharadas de albahaca fresca, 2 cucharaditas de orégano seco (o 2 cucharadas de orégano fresco), sal y Pimienta al gusto. Si la salsa te resulta demasiado ácida para tu gusto, puedes añadir una cucharadita de azúcar.

Cómo almacenar tomates asados

También puedes congelar los tomates asados, así siempre tendrás algunos a mano. Coloque los tomates asados ​​y enfriados en una bandeja para hornear y colóquelos en el congelador. Una vez congelado, transfiéralo a una bolsa Ziploc. Saca los tomates cuando los necesites.

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Ingredientes

tomates cherry

500 gramos

Albahaca

sal

Romero

Aceite de oliva virgen extra

Instrucciones

Paso 1

Lava los tomates y colócalos en un colador grande.

Paso 2

Corta los tomates cherry por la mitad.

Paso 3

Picar finamente la albahaca. En un tazón pequeño agrega la albahaca picada, la sal, el romero y el aceite de oliva virgen extra y mezcla bien.

Etapa 4

Coloca los tomates cherry en la sartén cubierta con papel pergamino.

Paso 5

Espolvorea con la mezcla de albahaca y luego sazona los tomates.

Paso 6

Espolvorea con aceite de oliva.

Paso 7

Hornee en el horno a 170°C/338°F durante 50 minutos.

Paso 8

¡Servir y disfrutar!