receta
Preparación: 10 min
Cocción: 8 min
Dosis para: 2 personas
ingredientes
pan casero
4 rebanadas
huevo
1
Queso rallado
2 cucharadas
Latté
30ml
Aceite de semilla de maní
qb
Venta
qb
bebé
qb
El pan frito es una receta fácil y económica, perfecta para reciclar los restos de pan y convertirlo en un plato muy rico. Se puede servir para acompañar una guarnición de verduras o una ensalada mixta de temporada, como aperitivo para una cena con invitados, junto con embutidos y quesos cremosos de untar, o incluso como un delicioso aperitivo. Adornado con unos dados de tomates cherry frescos, se convierte en un snack nutritivo o en un desayuno súper energético , para los amantes de los sabores salados.
Una preparación muy sencilla y rápida, que te permitirá dar nueva vida al pan viejo y duro: el pan se corta en rodajas, se moja en harina y luego en un rebozado a base de huevos, leche y queso rallado, luego se fríe en aceite de semillas muy calientes. Para un plato aún más fragante, puedes condimentar la masa con hierbas aromáticas de tu gusto o con especias. Sin embargo, para una variante dulce, omita el queso y la sal y agregue una mezcla de canela, vainilla y azúcar de caña sin refinar.
Nosotros hemos utilizado pan casero , pero podéis utilizar el que más os guste o tener disponible en casa si os gusta: integral, espelta, cereal, hogaza. Si quieres que el pan quede más bien blando déjalo en la masa unos instantes, para que se empape bien; si lo quieres más crujiente, por el contrario, mojalo muy rápido.
Cómo hacer pan frito
Paso 1
Cortar el pan en rebanadas bastante gruesas.1.
Paso 2
Rompe el huevo en un bol y agrega la leche.2.
Paso 3
Agrega el queso rallado3.
Etapa 4
Perfume con pimienta molida4.
Paso 5
Sazonar con una pizca de sal5.
Paso 6
Mezclar los ingredientes con un batidor de mano.6hasta que la mezcla esté bien mezclada.
Paso 7
Mojar las rebanadas de pan en la mezcla resultante.7, en la harina y luego nuevamente en la masa.
Paso 8
Calentar el aceite en una sartén antiadherente y, cuando esté caliente, sofreír las rebanadas de pan de a pocas.8.
Paso 9
Cuando estén doradas escurrimos las rebanadas de pan sobre papel de cocina absorbente.9.
Paso 10
Llevar a la mesa y servir caliente.10.