INGREDIENTES
2 calabacines
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Jengibre
Harina
1 huevo
50 g (2 tazas) de hojuelas de maíz

MÉTODO
Corta los calabacines en tiras y transfiérelos al bol. Añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra y sazona con sal y pimienta y mezcla bien con las manos.
Cubra cada pieza primero con harina, luego sumérjala en huevo y cubra con hojuelas de maíz.
Transfiera los palitos de calabacín a la sartén cubierta con papel pergamino. Hornear en el horno a 200°C/392°F hasta que estén dorados.