Crepes de Nutella: la receta de panqueques deliciosos y fragantes

Preparación: 10 min

Cocción: 30 min.

descanso: 30 min

Dosis para: 6-8 personas

ingredientes

Huevos medianos

Leche entera

500ml

00 harina

250 gramos

Mantequilla derretida tibia

35 gramos

Nutella

500 gramos

Azúcar en polvo

tu también lo necesitas

Manteca

Una vez cocidas, se rellenan calientes con la famosa crema para untar de cacao y avellanas, se doblan en triángulo y luego se espolvorean con azúcar glas: suaves, fragantes y con un relleno cremoso , también puedes enrollarlas y enriquecerlas con más crema de avellanas. la superficie.

Acompañados de una cucharada de nata montada, también puedes servirlos como delicioso postre al final de una comida o en un agradable brunch dominical organizado con tus amigos más cercanos. Fáciles y rápidos, los crêpes se preparan en apenas unos minutos y, si dispones de poco tiempo, también puedes cocinarlos el día anterior y luego rellenarlos justo antes de servir, recalentándolos ligeramente en la sartén.

Descubre cómo hacerlos impecables siguiendo el procedimiento y los consejos paso a paso. Para una opción más ligera, prueba las crêpes sin huevo . Si te encantan los sabores salados, no te pierdas los rellenos de jamón y queso , fibrosos y súper deliciosos.

Cómo preparar crepes de Nutella

Paso 1

Batir los huevos en un bol, añadir la leche.1y mezclar.

Paso 2

Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego lento, luego dejar enfriar, agregarla a la mezcla de huevo y leche y mezclar.2.

Paso 3

Agrega la harina tamizada3.

Etapa 4

Mezclar bien hasta que la mezcla esté aterciopelada y sin grumos.4.

Paso 5

Cubrir la masa con film transparente.5y dejar reposar en el frigorífico durante 30 minutos.

Paso 6

Una vez transcurrido el tiempo de reposo, sacamos la masa de la nevera y mezclamos bien antes de cocinar las crêpes. Calentar una sartén antiadherente y pincelar la superficie con un poco de mantequilla.6.

Paso 7

Vierta un cucharón de mezcla, suficiente para cubrir la superficie de la sartén.7, y distribuirlo uniformemente girando la sartén.

Paso 8

Déjalo cocinar a fuego medio-bajo hasta que los bordes del crepe comiencen a curvarse y desprenderse por sí solos; En este punto, voltee la crepe con una espátula.8.

Paso 9

Cocine el otro lado durante aproximadamente 1 minuto; Comprobar el crepe levantándolo por el borde con la espátula: si está bien coloreado, está listo9.

Paso 10

Continúe de esta manera haciendo las otras crepes hasta que se acabe la masa.10. Apílalos sobre la marcha, para que se mantengan húmedos y suaves, y siempre unta con mantequilla la sartén entre una crepe y otra.