INGREDIENTES
Avellanas
Almendras
nueces
nueces pecanas
300 g (2 tazas) de chispas de chocolate
Pistacho
Fruta seca

MÉTODO
Vierta las avellanas, almendras, nueces y nueces en el molde para hornear cubierto con papel pergamino y hornee a 180°C/360°F durante 10 minutos.
Derretir las chispas de chocolate y enfriar a 31/32°C. Transfiere el chocolate derretido a la bolsa de crema para batir.
Vierte el chocolate en la bandeja para horno cubierta con papel pergamino formando pequeños montoncitos. Mueve la bandeja suavemente para esparcir el chocolate formando los discos.
Agrega la avellana, la almendra, la nuez, la nuez y el pistacho a cada medallón y acomoda los frutos secos en cada uno.
Reserva por 15 minutos o hasta que el chocolate esté firme.