Ingredientes:
200 gramos. de harina 00
40 gramos. de mantequilla
2 huevos
50 gramos. de azúcar
1 cucharada de leche
una pizca de sal
la ralladura de 1 limón
8 gramos. de polvo para hornear
1 sobre de vainillina

Preparación:
Derretir la mantequilla y dejar enfriar.
Luego ralla la ralladura de limón.
En un bol mezcla la harina con la levadura, el azúcar y la ralladura de limón. Luego agrega la leche, los huevos, la vainilla, la mantequilla y la sal. Forma una mezcla uniforme y suave.
Déjalo reposar durante 30 minutos.
Luego formar las castañas, sofreírlas y pasarlas por azúcar.