Ingredientes:
600 g de harina 00
1 huevo
1 yema de huevo
40 g de mantequilla blanda
1 taza de grapa
1 taza de vino blanco
2 cucharadas de azúcar
medio sobre de levadura en polvo
una pizca de sal
piel de naranja
2 tazas de jugo de naranja

Preparación:

1. En el bol de la batidora (o en un bol si quieres prepararla a mano) añade la harina, los huevos, la mantequilla, la grapa, el vino, el azúcar, la levadura, la sal, la ralladura de naranja y el zumo.
2. Mezclar todo bien hasta obtener una masa uniforme y suave.
3. Cubrir la masa con film transparente y dejar reposar 30 minutos.
4. Dividir la masa en varios panes y luego extenderlos bien.
5. Formar los chiacchiere y freírlos en aceite caliente.
6. Servir con azúcar glas.