Ingredientes:
7 g de levadura seca
1 cucharada de azúcar
375 ml de agua cada uno
500 gramos de harina
8 gramos de sal
Direcciones:
- Primero, mezcla agua, levadura y azúcar.
- Luego agrega la harina, revuelve y deja reposar una hora.
- Luego añade la sal y trabaja todo durante al menos 8 minutos.
- Forma una masa homogénea y deja reposar una hora más.
- Luego divide la masa en 10 partes.
- Déjalas reposar por 15 minutos y luego forma los sándwiches.
- Déjalas reposar una hora y luego hornea a 230° durante 20 minutos.