Ingredientes:
1 huevo
Una pizca de sal
50 gramos de azúcar
10 g de azúcar de vainilla
20 gramos de harina
20 g de maicena
500ml de leche
60 gramos de mantequilla
300 g de galletas de chocolate secas
180 g de chocolate con leche
90 gramos de nata
90 g de maní picado
Preparación:
- En una cacerola combine el huevo, la sal, el azúcar, el azúcar de vainilla, la harina y el almidón. Mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Agregue la leche poco a poco.
- Llevar la mezcla al fuego y calentarla, revolviendo constantemente, hasta que espese.
- Agrega la mantequilla cortada en trozos y deja que se derrita.
- Disponer las galletas en una fuente para horno formando una capa compacta y luego cubrir con la nata. Forma otras capas de la misma forma.
- Derretir el chocolate finamente picado en la nata caliente.
- Agrega el maní.
- Usa esta mezcla para cubrir el pastel.
- Déjalo endurecer en el frigorífico antes de servir.