Ingredientes:
3 patatas
1 berenjena
1 tomate
3 calabacines pequeños
3 dientes de ajo
Aceite de oliva
Hojas de albahaca
Hojas de tomillo
Sal y pimienta negra

Direcciones:

1. Lavar y cortar la berenjena, el calabacín y el tomate.
2. Corta las patatas como muestra el vídeo y rellénalas con verduras (alternalas para hacer el efecto hasselback).
3. En un bol pequeño mezcle el aceite, el ajo picado, la sal y la pimienta.
4. Sazone las patatas, agregue tomillo, albahaca y envuélvalas en papel pergamino.
5. Hornear a 200° durante aproximadamente 1 hora.
6. Sirve las patatas con carne, pescado o lo que prefieras.