Ingredientes:
250g de harina 00
250 g de harina de trigo duro remolida
150 g de patatas cocidas
350 g de agua
15 g de levadura fresca
10g de sal
2 cucharadas de aceite
INGREDIENTES PARA DECORAR
300g de tomates cherry aliñados con sal, aceite y orégano
Preparación:
- Disolver la levadura en un poco de agua.
- En un bol combine la harina, las patatas, la levadura, el agua, la sal y el aceite.
- Forma una masa homogénea y déjala reposar hasta que duplique su volumen.
- Mientras tanto, corta los tomates cherry y sazónalos.
- Extiende la masa en una bandeja para horno y cubre con los tomates cherry.
- Hornear a 220° durante 30 minutos.