Estas donas caseras con levadura son suaves, esponjosas y absolutamente deliciosas. Son perfectas para un dulce en cualquier momento del día, son fáciles de hacer y aún más divertidas de comer.
Ingredientes:
- 200 ml (0,82 tazas) de leche tibia
- 2 cucharadas de azúcar
- 7g de levadura
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 400 g (3,2 tazas) de harina común
- 40 g (0,18 taza) de mantequilla, ablandada
- Aceite para freír)
- Azúcar adicional (para espolvorear)
Método:
- Preparar la masa:
- En un bol, mezcla la leche tibia y el azúcar. Espolvorea la levadura sobre la mezcla de leche y déjala reposar unos 5 minutos hasta que se forme una masa espumosa.
- Añade la sal, el huevo y la mantequilla ablandada a la mezcla de levadura. Mezcla bien.
- Añade poco a poco la harina, mezclando hasta formar una masa.
- Amasar la masa sobre una superficie enharinada durante unos 10 minutos hasta que quede suave y elástica.
- Coloque la masa en un recipiente engrasado, cúbrala con un paño húmedo y déjela reposar en un lugar cálido durante unos 45 minutos o hasta que haya duplicado su tamaño.
- Formar las donas:
- Después de que la masa haya subido, golpéela para liberar las burbujas de aire.
- Divida la masa en 12 partes iguales y forme una bola con cada parte.
- Extiende ligeramente cada bola y utiliza los dedos o un cortador pequeño para crear un agujero en el centro, formando una dona.
- Colocar las donas ya formadas en una bandeja para horno y cubrirlas con un paño. Dejar reposar durante 30 minutos más.
- Freír las donas:
- Calienta una gran cantidad de aceite en una freidora o en una olla de fondo grueso a 175 °C (350 °F).
- Añade con cuidado las donas al aceite caliente, unas cuantas a la vez, teniendo cuidado de no sobrecargar la olla.
- Freír cada donut durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados.
- Utilice una espumadera para retirar las donas del aceite y colóquelas en un plato forrado con papel toalla para drenar el exceso de aceite.
- Terminar y servir:
- Mientras las donas aún estén tibias, espolvoréalas generosamente con azúcar.
- ¡Sirve inmediatamente y disfruta!
Sugerencias para servir:
- Disfrute de las donas tal cual o con una taza de café o té.
- También puedes sumergirlos en chocolate derretido o glaseado para darle un toque extra dulce.
Consejos de cocina:
- Asegúrese de que el aceite esté a la temperatura correcta antes de freír para lograr un color dorado perfecto.
- Si lo prefieres puedes utilizar un cortador de donas para que sea más fácil darles forma.
Beneficios nutricionales:
- Hecho en casa: Tú controlas los ingredientes, asegurándote de que no hay aditivos innecesarios.
- Con levadura: La levadura aporta una deliciosa ligereza a las donas.
Información dietética:
- Vegetariano: Esta receta es apta para vegetarianos.
Almacenamiento:
- Temperatura ambiente: guarde las donas sobrantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de 2 días. Vuelva a calentarlas en el microondas durante unos segundos para disfrutarlas tibias.
- Congelador: congela las donas hasta por 2 meses. Descongélalas a temperatura ambiente y caliéntalas antes de servirlas.
Por qué te encantará esta receta:
- Deliciosamente suaves: estas donas son livianas, esponjosas y se derriten en la boca.
- Divertido de hacer: una excelente receta para hacer en familia o con amigos.
- Versátil: personalízalo con tus ingredientes y rellenos favoritos.
Conclusión:
Estas donas caseras con levadura son un postre delicioso y fácil de preparar que a todos les encantará. Ya sea que las disfrutes solas, espolvoreadas con azúcar o bañadas en chocolate, seguro que serán un éxito. Prueba a prepararlas hoy mismo y disfruta de la exquisitez de las donas caseras recién hechas. ¡Buen provecho!