Ingredientes:

• 400 g de harina (tipo 00)
• 125 g de yogur de vainilla
• 2 cucharadas de azúcar
• 70 ml de aceite vegetal
• 1 huevo
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• Piel de naranja
• Una pizca de sal
• Mermelada de albaricoque
• Harina de coco (para decorar)

Método:

1. Preparación de la masa:

• En un bol grande tamizar la harina y la levadura.
• Añade una pizca de sal y mezcla bien.
• En otro bol batir el huevo con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
• Agrega el yogur de vainilla y el aceite vegetal a la mezcla de huevo y mezcla hasta que quede suave.
• Rallar la ralladura de naranja y añadirla a la mezcla húmeda.
• Vierte poco a poco los ingredientes secos en el bol con los ingredientes húmedos, mezclando hasta obtener una masa suave y tersa.

1. Formación de los Dulces:

• Estirar la masa y cortarla con un cortapastas.

1. Cocinar:

• Calienta una sartén antiadherente a fuego medio.
• Cocine las bolas de masa en la sartén, dándoles la vuelta con frecuencia para asegurarse de que se cocinen uniformemente por todos lados.
  -Continuar cocinando hasta que los pasteles estén dorados y bien cocidos en el centro.

1. Decoración:

• Una vez cocidas, untar con mermelada y enrollar las golosinas en harina de coco para darle una decoración adicional.

1. Servicio:

• Dejar que las tartas se enfríen un poco antes de servir.
• Puedes espolvorear con un poco de azúcar glas si quieres un toque final de dulzor.

¡Disfrute de su comida!