Ingredientes:
1 berenjena
3 pimientos
Aceite de oliva
sal, pimienta, pimentón dulce
cilantro (especia)
Orígano
Ajo (opcional)
Queso mozzarella 100g
Perejil
Direcciones:
- Cortar los pimientos y hornearlos a 180 grados durante 25 minutos.
- Mezclar el aceite con sal, pimienta, pimentón, cilantro, orégano y ajo.
- Cepille las berenjenas.
- Cubrir las berenjenas con los pimientos y el queso.
- Hornear a 180° por 25 minutos.