Ingredientes

base del postre

• 4 huevos
• 100 gramos de azúcar
• 50 g de fécula de maíz
• 350 g de yogur griego de vainilla
• 1 pizca de sal

para el merengue

• 2 claras de huevo
• 100 gramos de azúcar

Para decoración

• Azúcar glass al gusto

Preparación

1. Prepara la base del postre:

• Separar las yemas de las claras.
• En un bol batir las yemas con 100 g de azúcar hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
• Añade 50 g de maicena y 350 g de yogur griego de vainilla, mezclando bien hasta obtener una mezcla suave.

1. Preparar el merengue:

• Añade una pizca de sal a las claras y bate a punto de nieve.
• Añade con cuidado el merengue a la mezcla de yogur y yema de huevo, mezclando de abajo hacia arriba para no desarmar la mezcla.

1. Cocinar la base:

• Verter la mezcla en un molde de 20 cm de diámetro, previamente untado con mantequilla y enharinado.
• Cocinar en horno precalentado a 170°C durante 50 minutos.
• Una vez cocido dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas.

1. Decorar y servir:

• Dejar enfriar en el frigorífico al menos una hora antes de servir.

¡Disfrute de su comida!