Si buscas una receta saludable, deliciosa y fácil de preparar que te ayude a perder peso, este horneado de repollo y zanahoria es perfecto para ti. Este plato, repleto de verduras nutritivas, tiene un alto contenido de vitaminas y fibra, lo que lo convierte en una excelente opción para el desayuno, el almuerzo o la cena.
Tiempo de preparación
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 35-40 minutos.
- Tiempo total: 50-55 minutos
Ingredientes
- 1/2 repollo (500g), picado
- 2 zanahorias peladas y ralladas
- 1 cebolla cortada en cubitos
- 4 huevos
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 5 cucharadas de harina (se puede sustituir por harina integral)
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 100 g de queso mozzarella rallado
Direcciones
- Precaliente el horno: Precaliente el horno a 180 °C (350 °F).
- Prepare las verduras: En un tazón grande, combine el repollo picado, las zanahorias ralladas y la cebolla cortada en cubitos.
- Mezclar los ingredientes: Añadir los huevos al bol y mezclar bien hasta que las verduras estén cubiertas de manera uniforme.
- Sazonar la mezcla: añadir la pimienta negra, el orégano y la sal. Mezclar bien para garantizar una sazón uniforme.
- Añade el aceite de oliva y la harina: vierte el aceite de oliva y mezcla bien. Añade poco a poco la harina y sigue mezclando hasta que todo esté bien combinado.
- Incorporar semillas de sésamo: Añade las semillas de sésamo y mezcla hasta que estén distribuidas uniformemente.
- Transferencia a una fuente para hornear: Vierta la mezcla en una fuente para hornear engrasada y extiéndala uniformemente.
- Hornear: Hornear en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y la mezcla esté lista.
- Agregue el queso: espolvoree el queso mozzarella rallado sobre la parte superior del pastel.
- Horneado final: Regrese el plato al horno y hornee durante 5 minutos más o hasta que el queso se derrita y burbujee.
- Servir: Deje que la preparación se enfríe un poco antes de servir. Disfrútelo como una opción de comida saludable para el desayuno o la cena.
Beneficios nutricionales
- Repollo: Rico en vitamina U, promueve la salud gastrointestinal, inhibe la absorción de aceite, rico en calcio para la salud ósea y dental.
- Zanahorias: Bajas en calorías, altas en caroteno que estimula la inmunidad, protege la salud ocular y contienen fibra vegetal para la salud intestinal.
- Cebolla: Baja en calorías, alta en fibra, ayuda en la digestión y el metabolismo de las grasas.
- Perejil: Rico en vitaminas A y C, ayuda a reducir el exceso de agua corporal.
Información dietética
- Apto para vegetarianos.
- Contiene lácteos, gluten y huevos.
Consejos de almacenamiento
- Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
- Recalentar en el horno o microondas antes de servir.
Por qué te encantará esta receta
Esta receta no solo es saludable y nutritiva, sino también increíblemente deliciosa. Es perfecta para quienes quieren perder peso sin renunciar al sabor. Además, es fácil de hacer y lo suficientemente versátil para cualquier comida del día.
Conclusión
Prueba este horneado de repollo y zanahoria como un sustituto nutritivo y delicioso de una comida. Está repleto de vitaminas, es bajo en calorías y ayuda a perder peso. No olvides compartir esta receta con tu familia y amigos y disfruten juntos de una comida sabrosa y saludable.