Ingredientes:
Patatas 600 g
sal
Agua hirviendo
parmesano 50 gramos
pimienta negra
Migas de pan
Aceite de oliva
Tocino fresco (lonchas finas) 350 g
Direcciones:
- Cortar las patatas en gajos y colocarlas en un bol con sal y agua hirviendo. Cubra por 30 minutos.
- Mezcle parmesano, pimienta y pan rallado.
- Sazone las patatas con aceite y páselas por el pan rallado.
- Envuelva las rodajas de tocino alrededor de las patatas.
- Hornear a 180 grados durante 40 minutos.