INGRÉDIENTS
500 g (4 tasses) de farine (tout usage)
10g de sel
7g de levure
400 ml (1,7 tasse) d’eau tiède
Huile d’olive
Romarin

MÉTHODE
Mélangez tous les ingrédients de la pâte avec une spatule en caoutchouc. Verser sur la pâte avec de l’huile d’olive. Réfrigérer 12 heures. Graisser un moule avec de l’huile d’olive. Étalez la pâte.
Etalez la boule de pâte jusqu’à ce qu’elle recouvre complètement le moule. Laisser lever 3 heures. Versez le beurre sur la pâte et faites des empreintes avec les doigts. Saupoudrer de romarin.
Cuire au four 30 minutes à 180°C/350°F.