La pasta al horno con verduras es un plato fácil de preparar al horno repleto de verduras, macarrones y un delicioso queso cremoso. Perfecta para la cena, esta receta de inspiración estadounidense seguramente complacerá a todos en la mesa.

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 12 porciones
Calorías: 210 kcal

Ingredientes:

• 400 g de pasta seca en formas (por ejemplo, penne)
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 2 dientes de ajo pelados y picados
• 1 cebolla pelada y picada
• 2 pimientos morrones, sin semillas y picados
• 1 calabacín cortado en trozos
• 3 tallos de apio, picados
• 100 g de queso cheddar rallado
• 100 g de queso mozzarella rallado
• ¼ cucharadita de sal
• ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharada de puré de tomate
• Orégano seco
• Tomillo seco
• 800 g de tomates picados en lata
• 1 cucharada de perejil para decorar

Instrucciones:

1. Precalentar el horno:
   • Precalentar el horno a 190°C (375°F).
2. Cocine la pasta:
   • En una olla grande, ponga el agua a hervir.
   • Añade la pasta y cocínala durante 1 o 2 minutos menos del tiempo de cocción recomendado en el paquete; escurre.
3. Preparar las verduras:
   • En una olla calienta el aceite a fuego medio.
   • Añade la cebolla picada y cocina durante 4-5 minutos hasta que se ablande.
   • Agregue los pimientos morrones, el puré de tomate, el calabacín, el ajo y las especias (sal, pimienta negra, orégano seco y tomillo seco).
   • Remueve todo y cocina durante 3-4 minutos.
4. Combine los ingredientes:
   • Incorpore los tomates picados enlatados y cocine durante 1 minuto.
   • Añade la pasta cocida y revuelve todo junto.
5. Hornear el plato:
   • Transfiera la mezcla a una fuente grande para hornear.
   • Cubrir con el queso mozzarella rallado y el queso cheddar.
   • Hornee durante 20-25 minutos o hasta que el queso esté dorado.
6. Decorar y servir:
   • Decorar con perejil picado.
   • Servir caliente.

Sugerencias para servir:

• Sirva con una ensalada o pan con ajo para una comida completa.
• Disfrútalo con una copa de tu vino favorito o un refrescante té helado.

Consejos de cocina:

• No cocines demasiado la pasta porque continuará cocinándose en el horno.
• Utilice una mezcla de sus verduras favoritas para mayor variedad y nutrición.

Beneficios nutricionales:

• Este plato es rico en vitaminas y minerales procedentes de la variedad de verduras.
• La combinación de cheddar y mozzarella proporciona una buena fuente de calcio.

Información dietética:

• Esta receta se puede hacer sin gluten utilizando pasta sin gluten.

Almacenamiento:

• Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
• Recalentar en el horno o microondas antes de servir.

Por qué te encantará esta receta:

• Es una comida rápida y fácil, perfecta para las noches ocupadas de la semana.
• El queso cremoso y las verduras abundantes lo convierten en un plato reconfortante y satisfactorio.
• Es versátil y se puede personalizar con tus verduras y especias favoritas.

Conclusión:

¡Gracias por probar esta receta de Pasta al horno cremosa con verduras! Es una comida deliciosa y nutritiva, perfecta para cualquier noche de la semana. No olvides darle Me gusta, compartir y suscribirte para ver más recetas deliciosas. ¡Disfruta de tu comida!