Ingredientes:
4 calabacines
2 zanahorias
3 patatas
1 cebolla
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Polvo de ajo
pimentón dulce
Puré de tomate 200g
Perejil
Migas de pan
Queso muzzarella 100g
parmesano 50g
tomates cherry
tomillo seco
Direcciones:
- Cortar el calabacín en rodajas finas y el resto en dados.
- Coloca las rodajas en una bandeja para horno y sazona con sal, pimienta y aceite.
- Hornear a 180 grados durante 15 minutos.
- Corta todas las demás verduras en cubos y cocínalas en una sartén grande.
- Añade también el tomate y sigue cocinando.
- Montar todo en un molde y hornear a 180 grados durante 20-15 minutos.