Hoy vamos a preparar una deliciosa y abundante cazuela de repollo y papas al horno con queso. Este plato fácil de preparar es perfecto para una comida satisfactoria, repleta de verduras nutritivas y queso cheddar derretido. ¡Comencemos!
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Tiempo total: 1 hora 10 minutos
Porciones: 4-6 porciones
Ingredientes:
- 1 repollo, rallado lo más fino posible
- 3 patatas medianas, ralladas
- 1 cebolla roja, finamente picada
- 2 zanahorias ralladas
- Eneldo y perejil picados
- 5-6 dientes de ajo picados
- 4-5 huevos
- 2 tazas de harina
- 1 cucharada de sal
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta para probar
- 125 g (5 oz) de queso cheddar rallado
Instrucciones:
1. Preparar las verduras:
- Ralle el repollo lo más fino posible.
- Pelar y rallar las patatas y las zanahorias.
- Picar finamente la cebolla roja.
- Picar los dientes de ajo.
- Picar el eneldo y el perejil.
2. Mezclar los ingredientes de la cazuela:
- En un tazón grande, combine el repollo rallado, las papas ralladas, las zanahorias ralladas, la cebolla roja picada, el ajo picado y el eneldo y el perejil picados.
- Añadir los huevos y mezclar bien.
- Añade la harina y 1 cucharada de sal, mezclando hasta que estén completamente combinados.
- Condimentar con sal y pimienta adicional al gusto.
- Incorpore el queso cheddar rallado.
3. Prepara la fuente para hornear:
- Precalentar el horno a 200°C (400°F).
- Engrase una fuente para horno con aceite de oliva.
- Distribuya la mezcla de verduras uniformemente en la fuente para hornear.
4. Hornea la cazuela:
- Hornee en el horno precalentado durante 40 minutos.
- Después de 40 minutos, espolvorear queso extra por encima.
- Hornee durante 5 a 10 minutos más hasta que el queso se derrita y adquiera un tono dorado.
5. Servir:
- Una vez horneado, retirar del horno y dejar enfriar un poco antes de servir.
- Servir la cazuela caliente.
¡Buen provecho! Disfruta de esta deliciosa y abundante cazuela de repollo y papas al horno con tus seres queridos.
Consejos de cocina:
- Asegúrese de exprimir el exceso de humedad de las patatas ralladas para garantizar que la cazuela mantenga su forma.
- Ajuste los condimentos y las hierbas a su gusto.
Beneficios nutricionales:
- Repollo: Rico en vitaminas C y K y fibra.
- Patatas: Aportan potasio y vitamina C.
- Zanahorias: Ricas en betacaroteno y vitamina A.
- Queso Cheddar: Fuente de proteínas y calcio.
Información dietética:
- Vegetariano: Sí
- Sin gluten: No (use harina sin gluten si es necesario)
- Sin lácteos: No (use sustitutos de queso sin lácteos si es necesario)
Por qué te encantará esta receta:
- Es una comida abundante y sabrosa, perfecta para cualquier momento del día.
- Repleto de verduras nutritivas y queso derretido.
- Fácil de hacer con ingredientes sencillos.
Conclusión:
Gracias por probar esta receta de Cazuela de repollo y papas al horno con queso. Disfruta de los ricos sabores y las texturas satisfactorias. No olvides darle Me gusta, compartir y suscribirte para ver más recetas deliciosas. ¡Feliz cocina!