Apple Roses: la deliciosa e impresionante receta de postre para cualquier ocasión especial
Si estás buscando una receta de postre fácil e impresionante que puedas servir en ocasiones especiales o días festivos, ¡no busques más! Estas rosas de manzana se pueden servir como un delicioso manjar, aperitivo o incluso como elegante decoración encima de un pastel. Con unos pocos ingredientes básicos como hojaldre, manzanas, mermelada de albaricoque y azúcar en polvo, puedes preparar un hermoso postre en poco tiempo.
Simplemente coloque rodajas de manzana remojadas sobre tiras de hojaldre, enrolle y hornee. ¿El resultado? Rosas dulces y sabrosas con manzanas suaves y < a i=5>hojaldre crujiente! ¡Estas rosas de manzana son el pastel perfecto para servir en fiestas o si simplemente quieres sorprender a tus amigos y familiares! Te sentirás como un elegante pastelero francés, ¡pero nadie sabrá tu secreto!
Ingredientes de rosa de manzana
Manzanas: dependiendo del tamaño, necesitarás entre 3 y 4 manzanas. Aunque cualquier manzana roja para hornear funcionará, busca Honeycrisp y Pink Lady, ya que darán los mejores resultados.
Hojaldre – utilice hojaldre comprado en la sección de congelados; dejar descongelar completamente antes de usar
Mermelada de albaricoque – puedes utilizar cualquier otra fruta en conserva
Azúcar en polvo: se utilizará para espolvorear al final
Cómo hacer rosas de manzana
Empiece por preparar las manzanas. Remoje las manzanas en rodajas finas en agua con limón y cocínelas en el microondas a temperatura alta durante 3 minutos para que se ablanden. Cortar el hojaldre en tiras, cubrir con la mermelada y colocar encima las rodajas de manzana, procurando que se superpongan un poco.
Enrolle con cuidado las tiras y colóquelas en un molde para muffins engrasado. Hornee hasta que esté bien cocido y espolvoree con azúcar glass.
Consejos
Si no tienes microondas, puedes saltear las manzanas en mantequilla durante unos minutos hasta que se ablanden un poco (¡no del todo!).
En lugar de mermelada, también puedes utilizar una mezcla de mantequilla, azúcar y canela. También puedes utilizar caramelo en lugar de mermelada de albaricoque.
Si lo deseas, puedes omitir el hojaldre y usar rollo de media luna en su lugar.
Haga rosas más pequeñas cortando tiras más finas de masa y usando un molde para muffins.
Sirve las rosas de manzana solas o agrega una bola de helado o crema batida.
Si las rosas se doran demasiado rápido, agregue un trozo de papel de aluminio suelto encima para evitar que se doren más.
Para asegurarte de que las manzanas queden cortadas uniformemente, puedes usar una mandolina.
Cómo almacenar rosas de manzana
Las sobras se pueden almacenar a temperatura ambiente (en un recipiente hermético) hasta 2 días. Vuelve a calentarlo en el horno durante unos minutos antes de servir.
Si quieres prepararlos con antelación, puedes montar y enrollar las rosas, y guardar los panecillos crudos en el frigorífico. Hornee antes de servir.
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Ingredientes
Hojaldre
1 hoja
manzanas, en rodajas
3
Mermelada de albaricoque
40 gramos (1/3 taza)
limón, jugo
1
Agua
250 ml (1 taza)
Azúcar en polvo
Instrucciones
Paso 1
En un bol combine el jugo de 1 limón con agua. Dejar de lado.
Paso 2
Cortar las manzanas por la mitad, quitarles el corazón, cortarlas en rodajas finas y colocarlas en agua con limón. Cocine en el microondas a temperatura alta durante 3 minutos.
Paso 3
Precalienta el horno a 175C/350F. Desenrolle la hoja de hojaldre hasta formar un rectángulo grande y córtela en 17 tiras de 3-4 cm de ancho.
Etapa 4
Unte una cucharada de mermelada de albaricoque en cada tira de masa.
Paso 5
Coloque de 7 a 9 rodajas de manzana en una sola capa, superponiéndolas ligeramente entre sí en 1/3 del ancho de la hoja de masa.
Paso 6
Dobla el resto de la hoja de hojaldre sobre la capa de manzanas.
Paso 7
Empezando por un extremo, enrollar la tira de hojaldre. Continúe con las tiras y las manzanas restantes.
Paso 8
Coloque las rosas de manzana en un molde para muffins y hornee en el horno precalentado durante 40-45 minutos.
Paso 9
Decorar con azúcar glass y servir.