Receta de tortilla de harina casera

Tortillas de harina caseras: la receta sencilla y rápida para hacer tortillas de harina

Las tortillas de harina caseras son tan rápidas y fáciles de hacer que no hay excusa para no hacerlo. De hecho, probablemente te resulte más rápido que ir a la tienda a comprarlas. Tampoco necesitas ingredientes sofisticados. A diferencia de las tortillas de maíz , esta receta requiere harina .

Simplemente toma harina, levadura, sal, mantequilla y agua y tendrás una tortilla suave y esponjosa . Y, por supuesto, las tortillas se pueden comer con casi cualquier cosa. ¿Qué tan fáciles son de hacer? Mezcla harina, agua, mantequilla y sal. Cocínalas 2 minutos de cada lado. ¡Estas serán las mejores tortillas de harina caseras que hayas probado!

Cómo hacer tortillas de harina caseras

Las tortillas caseras son rápidas y fáciles de preparar. Simplemente mezcle los ingredientes secos en un tazón. Luego agregue la mantequilla y mezcle con los dedos hasta que se forme una mezcla desmenuzable. Agregue lentamente el agua y use las manos nuevamente para mezclar hasta formar una masa suave.

Se divide la mezcla y luego las bolas de masa deben reposar un rato. Después de reposar, simplemente se extienden y se hornean en una sartén caliente. ¡Así de fácil!

Consejos para hacer las mejores tortillas de harina caseras

– Si bien no necesitas una prensa para tortillas para esta receta, te facilitará el trabajo si estás haciendo tortillas para una multitud. Entonces será más fácil aplanar las bolas de masa. Si solo estás haciendo unas pocas, entonces un rodillo de madera funcionará perfectamente.

– La mantequilla se desmenuza en la masa. Esto crea una pequeña bolsa cuando la masa se calienta, lo que hace que se hinche . Si las tortillas no se inflan, significa que la mantequilla estaba demasiado caliente, el agua estaba demasiado caliente o que agregaste demasiada agua.

– La grasa que uses en la receta influirá en la textura de la tortilla. Si usas aceite , tus tortillas quedarán suaves y con un sabor neutro. La manteca de cerdo dará como resultado una tortilla más hojaldrada y sabrosa. La manteca vegetal también dará como resultado tortillas suaves, pero su sabor podría no ser tan agradable.

– Si no tienes polvo para hornear , ¡puedes omitirlo de la receta!

– Para garantizar que las tortillas permanezcan suaves y flexibles , mantenga las cocidas en un plato debajo de un paño de cocina húmedo hasta que esté listo para servir.

Cómo servir tortillas de harina caseras

Una tortilla casera es el vehículo perfecto para una lista interminable de recetas. Pruébelas con el clásico chili de pollo , cerdo desmenuzado o chili de res . Si se siente aventurero, pruebe una pizza de tortilla, rollitos de tortilla, samosas de tortilla o un wrap de tortilla . Alternativamente, eche un vistazo a estas 12 formas únicas de comer tortillas .

Cómo conservar tortillas caseras

Estas tortillas caseras se pueden guardar en el refrigerador o en el congelador. Para guardarlas en el refrigerador, simplemente coloque las tortillas entre capas de papel toalla y colóquelas en un recipiente hermético.

Para congelarlas, déjelas enfriar primero. Colóquelas entre capas de papel encerado, colóquelas en una bolsa para congelador y póngalas en el congelador. Vuelva a calentar las tortillas en el horno a 350 °F durante aproximadamente 5 a 7 minutos.