Estas Barras Saladas de Calabacín y Avena son un snack delicioso y nutritivo, perfecto para cualquier momento del día. Repletas de ingredientes saludables como avena, calabacín, linaza y semillas, estas barras no solo son sabrosas sino también saludables. ¡Empecemos!
Tiempo de preparación
- Preparación: 20 minutos
- Hornear: 40-45 minutos
- Total: 1 hora 5 minutos
Ingredientes
- 1 taza de avena
- 1 calabacín
- Perejil fresco, picado
- 2 cucharadas de linaza
- 1/2 cucharadita de ajo seco
- 1/2 cucharadita de cúrcuma
- 10 g de levadura en polvo
- Semillas de calabaza (para espolvorear)
- Semillas de girasol (para espolvorear)
- Sal al gusto
Direcciones
- Prepara la avena:
- Coloque 1 taza de avena en una licuadora y pique hasta obtener una consistencia gruesa parecida a la harina.
- Preparar los calabacines:
- Ralla 1 calabacín y colócalo en un bol.
- Espolvorea con un poco de sal y mezcla bien. Déjelo reposar durante unos minutos y luego exprima el exceso de humedad.
- Combinar ingredientes:
- Agrega la avena picada al calabacín rallado y mezcla bien.
- Agrega el perejil picado y vuelve a mezclar.
- Agrega 2 cucharadas de linaza, 1/2 cucharadita de ajo seco y 1/2 cucharadita de cúrcuma. Mezclar bien.
- Agrega 10 g de levadura en polvo y mezcla bien todos los ingredientes.
- Formar las barras:
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
- Engrase ligeramente sus manos para evitar que se pegue.
- Forme barras con la mezcla y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Agregar semillas:
- Espolvorea las barras formadas con semillas de calabaza y semillas de girasol para que queden más crujientes.
- Hornear:
- Hornee en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que las barras estén doradas y firmes al tacto.
- Asistente:
- Deje que las barras se enfríen un poco antes de servir. ¡Disfruta!
Sirviendo sugerencias
Estas Barritas Saladas de Calabacín y Avena son perfectas como snack o comida ligera. Combinen bien con una ensalada fresca o un plato de sopa.
Consejos de cocina
- Asegúrese de exprimir la mayor cantidad de humedad posible del calabacín rallado para evitar que las barras se empapen demasiado.
- Puedes agregar otras hierbas y especias a la mezcla según tu gusto.
Beneficios nutricionales
Estas barras están repletas de fibra y nutrientes de la avena, el calabacín y las semillas. Las semillas de lino añaden un impulso de ácidos grasos omega-3, lo que hace que estas barras sean una opción saludable.
Información dietética
- vegetariano
- Vegano (si usas un polvo para hornear vegano)
- Sin gluten (si usa avena certificada sin gluten)
Consejos de almacenamiento
Guarde las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días o en el refrigerador por hasta 5 días. Vuelva a calentar en el horno o microondas antes de servir.
¿Por qué te encantará esta receta?
Estas barras saladas de calabacín y avena son fáciles de hacer, nutritivas y deliciosas. Son una manera perfecta de disfrutar de un refrigerador saludable que sea a la vez saciante y sabroso.
Conclusión
Espero que disfrutes preparando y comiendo estas sabrosas barras de calabacín y avena. Son un snack sencillo pero nutritivo perfecto para cualquier ocasión. ¡Feliz horneado y disfruta de tu comida!