Estas galletas saludables de frutos secos y frutas sin azúcar son un bocadillo delicioso y nutritivo, perfecto para saciar tu antojo de algo dulce sin azúcar añadido. Repletas de frutos secos, nueces y semillas, estas galletas son saludables y sabrosas.
Ingredientes:
- 80 g de albaricoques secos
- 50 g de nueces finamente picadas
- 100 g de cacahuetes
- 30 g de semillas de calabaza
- 30 g de semillas de girasol
- Algunas semillas de sésamo
- 100 g de cerezas secas
- 30g de frutas confitadas
- 50g de almendras
- 1 clara de huevo
- 20g de miel
Instrucciones:
- Preparar los albaricoques secos:
- Vierta agua caliente sobre 80 g de albaricoques secos y déjelos en remojo durante unos minutos para que se ablanden.
- Escurre el agua de los albaricoques y pícalos finamente.
- Prepare los frutos secos y las semillas:
- Picar finamente 50g de nueces.
- Mida 100 g de maní, 30 g de semillas de calabaza, 30 g de semillas de girasol y una pequeña cantidad de semillas de sésamo.
- Picar 50g de almendras.
- Combine los ingredientes:
- En un tazón grande, combine los albaricoques secos picados, las nueces, los maníes, las semillas de calabaza, las semillas de girasol, las semillas de sésamo, las cerezas secas, las frutas confitadas y las almendras.
- Añade una clara de huevo y 20 g de miel a la mezcla.
- Mezcle todo bien hasta que todos los ingredientes estén cubiertos uniformemente.
- Formar las galletas:
- Precaliente el horno a 180°C (350°F).
- Coloque un cortador de galletas redondo de 8 cm de diámetro sobre una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
- Llene el cortador de galletas con la mezcla y presiónelo firmemente para formar una galleta.
- Retire con cuidado el cortador de galletas y repita el proceso con la mezcla restante.
- Hornear las galletas:
- Hornee en el horno precalentado durante unos 25 minutos, o hasta que las galletas estén doradas y firmes.
Atender:
- Deje que las galletas se enfríen sobre una rejilla antes de servir.
- ¡Disfruta de estas galletas saludables sin azúcar añadido como refrigerio o postre!
Sugerencias para servir:
- Disfrute de estas galletas con una taza de té o café.
- Empáquelos como un refrigerio saludable para el trabajo o la escuela.
- Sírvelos como un postre saludable después de las comidas.
Consejos de cocina:
- Asegúrese de presionar la mezcla firmemente en el cortador de galletas para ayudar a que las galletas mantengan su forma.
- Siéntete libre de sustituir cualquiera de los frutos secos o frutas secas por tus favoritos.
Beneficios nutricionales:
- Rico en grasas saludables y proteínas procedentes de frutos secos y semillas.
- Alto contenido en fibra y antioxidantes procedentes de los frutos secos.
- Endulzado naturalmente con miel y frutos secos, sin azúcar añadido.
Información dietética:
- Sin gluten (asegúrese de que todos los ingredientes utilizados estén certificados como libres de gluten)
- Sin azúcar añadido
- Vegetariano
Almacenamiento:
- Guarde las galletas sobrantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta una semana.
- Estas galletas también se pueden congelar para conservarlas durante más tiempo. Descongélelas a temperatura ambiente antes de servirlas.
Por qué te encantará esta receta:
- Es una opción de snack saludable y nutritivo sin azúcar añadido.
- La combinación de nueces, semillas y frutas secas proporciona una textura y un sabor deliciosos.
- Fácil de preparar y perfecto para picar sobre la marcha.
Conclusión:
Estas galletas saludables de frutos secos y frutas sin azúcar son una forma fantástica de disfrutar de un dulce sin culpa. Repletas de ingredientes nutritivos y endulzadas de forma natural, son un refrigerio perfecto para cualquier momento del día. ¡Disfruta preparando y compartiendo estas galletas saludables con tus seres queridos!