Preparación: 20 Min
Cocción: 45 min.
Dosis para: 8 personas
ingredientes
mandarinas organicas
6
Huevo
3
Azúcar
150 gramos
Aceite de semilla de maní
100ml
Leche
80ml
00 harina
300 gramos
Levadura en polvo
1 sobre (16g)
Para Decorar
Azúcar en polvo
probar
El pan mandarín es un postre de aparador suave y fragante , elaborado con una masa ligera y sin mantequilla. Una preparación muy fácil y rápida, similar a la del más famoso bizcocho de naranja : basta con lavar cuidadosamente las mandarinas estrictamente biológicas y sin tratar, cortarlas en gajos, recogerlas en una batidora y triturarlas.
El puré obtenido se mezcla con azúcar tamizada, huevos, leche, aceite de semillas, harina y levadura. Mezclar rápidamente con un batidor de mano, verter la mezcla en un molde forrado con papel de horno y luego proceder a cocinar en el horno .
El resultado final será un bizcocho suave, de consistencia húmeda y muy fragante, ideal para disfrutar durante la temporada invernal. Excelente para el desayuno y la merienda, simplemente espolvoreado con azúcar glas y acompañado de tu bebida favorita, conquistará a grandes y pequeños.
Descubre cómo hacer pan de mandarina siguiendo el procedimiento y los consejos paso a paso. Si te encanta este tipo de postres, no te pierdas la sartén de manzana y la sartén de melocotón , una deliciosa variante veraniega.
Cómo preparar pan de mandarina
Paso 1
Lavar bien las mandarinas con agua fría.1.
Paso 2
Cortarlos en gajos dejando la piel2.
Paso 3
quitar las semillas3.
Etapa 4
Recoge las mandarinas en un procesador de alimentos.4.
Paso 5
Licúa las mandarinas hasta obtener un puré grueso.5.
Paso 6
Vierta el azúcar6.
Paso 7
Agrega los huevos7.
Paso 8
Licuar todos los ingredientes8.
Paso 9
Vierta la mezcla en un tazón grande.9.
Paso 10
Agrega el aceite10.
Paso 11
Vierta la leche11.
Paso 12
Tamizar la harina directamente en el bol.12.
Paso 13
Añade también la levadura tamizada.13.
Paso 14
Mezclar bien todos los ingredientes con un batidor de mano.14.
Paso 15
Vierta la mezcla en un molde para pasteles de 24 cm de diámetro, forrado con papel de horno.15.
Paso 16
Cocer el bizcocho en el horno a 180°C, en modo estático, durante 45 minutos.dieciséis.
Paso 17
Retirar el bizcocho del horno y dejar enfriar por completo.17.
Paso 18
Desmoldalo y colócalo en un plato para servir.18.
Paso 19
Espolvorea la superficie con azúcar glas.19.
Paso 20
Llevar a la mesa y servir.20.
Consejo
Para preparar este postre utiliza mandarinas ecológicas con piel muy fina y sin tratar químicamente: las clementinas son ideales porque son más dulces y jugosas.
Si prefieres un sabor menos amargo , aún puedes quitar la cáscara de la fruta.
Puedes enriquecer la masa de pan mandarina con chispas de chocolate , pasas o frutos secos de tu elección, picados en trozos grandes; también puedes añadir especias, como canela, vainilla o cardamomo.
El pan de mandarina también lo puedes decorar con glaseado de chocolate , para que quede aún más delicioso.
almacenamiento
El pan de mandarina se puede conservar durante 3 días a temperatura ambiente bajo una campana de cristal o en un recipiente especial hermético.