Ingredientes:4-5 patatas70 g de pan ralladoPerejil fresco100 gramos de queso2 huevosSal y pimientaAceite de olivaPara la salsa:2 cucharadas de mayonesa1 diente de ajo1 cucharada de salsa de soja

Preparación:1. Pelar las patatas y cortarlas en trozos. Luego hervirlos.2. Triturar las patatas y añadir el pan rallado, el queso rallado, el perejil picado, los huevos, la sal y la pimienta.3. Dar forma a los panqueques con las manos engrasadas.4. Freír en una sartén con aceite durante 3-5 minutos por lado.5. Haga una salsa de acompañamiento mezclando mayonesa, salsa de soja y ajo picado.