receta fácil, económica y sabrosa!¡Ideal para consumir huevos caducados o reutilizar 

pan duro!

INGREDIENTES2 rebanadas de pan duroperejil150 g de queso pecorino2 huevospimientaPREPARACIÓN1. Desmenuzar el pan rallado con los huevos batidos con pimienta.2. Agrega el queso pecorino y forma una masa que no quede muy dura.3. Formar albóndigas y freírlas en aceite caliente.4. Deje que el aceite se absorba, luego continúe cocinando en la salsa de tomate sazonada con aceite, sal y albahaca.