Esta masa rellena de verduras es una de las mejores cosas que he hecho nunca. Está repleta de verduras frescas y envuelta en una masa suave y crujiente, lo que la convierte en un plato perfecto para cualquier comida. Espero que disfrutes preparándola tanto como yo. ¡Comencemos!

Tiempo total de preparación

• Tiempo total: 1 hora 30 minutos

Ingredientes

Para la masa:

• 1 vaso de leche tibia (100 ml)
• 1 vaso de agua tibia (100 ml)
• Medio vaso de aceite vegetal (50 ml)
• 1 cucharada de azúcar granulada (20 gramos)
• 1 cucharada de levadura seca (10 gramos)
• 4 tazas de harina (480 gramos)
• 1 cucharadita de sal (8 gramos)

Para el llenado:

• 1 pimiento rojo cortado en cubitos
• Medio pimiento amarillo picado en cubitos
• 1 tomate cortado en cubitos
• 1 tomate verde cortado en cubitos
• 6 pimientos verdes picados en cubos
• 4 cebollas verdes, picadas en trozos pequeños

Direcciones

Preparar la masa:

1. En un tazón, agregue la leche tibia, el agua tibia, el aceite vegetal, el azúcar granulada y la levadura seca.
2. Añade poco a poco 4 tazas de harina y sal, mezclando bien.
3. Amasar la masa con las manos hasta que quede suave y lisa.
4. Tapar la masa y dejar reposar durante 45 minutos.

Preparar las verduras:

5. Picar el pimiento rojo, el pimiento amarillo, el tomate, el tomate verde, los pimientos verdes y las cebolletas en cubos y trozos pequeños.
6. Coloque todas las verduras picadas en un tazón grande.

Montar la masa:

7. Pasados ​​45 minutos, coloca la masa sobre una superficie enharinada y extiéndela con un rodillo.
8. Divida la masa en dos partes iguales y forme una bola con cada parte.
9. Aparta una bola y aplana la otra con las manos y un rodillo hasta formar un rectángulo.

Añade el relleno:

10. Extiende las verduras preparadas sobre la masa extendida.
11. Dobla la masa sobre el relleno y sella los bordes.

Cocinar:

12. Calienta una sartén a fuego medio y agrega un poco de aceite.
13. Coloque la masa rellena en la sartén y cocine hasta que esté dorada por ambos lados.

Atender:

14. Cortar la masa cocida en rodajas y servir caliente.
15. Disfruta de los deliciosos sabores de la masa casera rellena de verduras.

Sugerencias para servir:

• Sirva con un acompañamiento de yogur o una ensalada verde fresca.
• Combínalo con un plato de sopa para una comida completa.
• Disfrútelo con una salsa para mojar como tzatziki o marinara.

Consejos de cocina:

• Asegúrese de que la masa esté bien amasada para obtener una textura suave y elástica.
• Asegúrese de que la sartén esté bien calentada antes de cocinar la masa para obtener un color dorado uniforme.
• Puedes agregar tus verduras favoritas al relleno para variar.

Beneficios nutricionales:

• Verduras: repletas de vitaminas y minerales esenciales.
• Masa: Buena fuente de hidratos de carbono, aportando energía.
• Variedad de Verduras: Asegura una gama de nutrientes y antioxidantes.

Información dietética:

• Opción vegana: use leche vegetal y omita el huevo batido.
• Opción sin gluten: utilice una mezcla de harina sin gluten.

Por qué te encantará esta receta:

• Versátil: se puede personalizar con tus verduras favoritas.
• Crujiente y sabroso: la combinación de masa crujiente y relleno sabroso es irresistible.
• Perfecto para cualquier comida: adecuado para el desayuno, el almuerzo o la cena.

Conclusión:

Esta masa casera rellena de verduras es un plato versátil y delicioso que seguro se convertirá en uno de los favoritos de tu hogar. Perfecta para cualquier comida, está repleta de sabor y nutrientes. No dejes de probar esta receta y escríbeme, ¿vale? Es tan deliciosa que la preparo casi todos los días. A mi marido le encanta y la pide todas las mañanas.