Ingredientes:
500 g de nata fresca para montar
100 gramos de chocolate blanco
170 g de leche condensada
800 g de limones (peso bruto)
25 g de maicena
110 gramos de azúcar
80 gramos de mantequilla
12/15 pavosini
Preparación:
- Pelar los limones y cortar la pulpa en gajos.
- Colocar la mantequilla y el azúcar en un cazo y dejar que se derritan.
- Luego agregue la pulpa y el almidón, espese y enfríe por completo.
- Montar la nata por separado y luego añadir el chocolate blanco y la leche condensada.
- Montar el semifrío y dejar en el frigorífico 7/8 horas.