receta
Pan de calabaza: una receta sencilla para un pan rápido y sabroso
Tiempo total: 90 minutos
Dificultad: Baja
Sirve: 20 personas
Por cocinero
Ingredientes
Harina para todo uso
2 tazas
Bicarbonato
1 cucharadita
Levadura en polvo
1/2 cucharadita
clavo molido
1 cucharadita
canela molida
1 cucharadita
nuez moscada molida
1 cucharadita
mantequilla, ablandada
3/4 taza
Azúcar
2 tazas
huevos grandes
2
puré de calabaza
1 lata de 15 onzas
Con sus fragantes especias y su rico sabor a calabaza, el pan de calabaza es una receta fenomenal para preparar este otoño. Este pan tierno y húmedo está lleno del delicioso sabor de las especias para hornear como clavo, canela, nuez moscada y calabaza dulce.
El pan de calabaza es súper fácil de hacer, y como es un pan rápido , no hace falta esperar horas a que suba la masa. Simplemente mezcle la masa y métala en el horno. Disfruta de tu pan de calabaza en el desayuno o como merienda. ¡Las sobras hacen unas tostadas francesas increíbles!
Ingredientes del pan de calabaza
El pan de calabaza casero solo requiere unos pocos ingredientes. Necesitará harina y agentes leudantes como bicarbonato de sodio y levadura en polvo.
El azúcar endulza el pan, mientras que las especias como la canela, la nuez moscada y el clavo le dan un maravilloso sabor cálido.
La mantequilla ayuda a mantenerla tierna y húmeda, mientras que la calabaza es el sabor principal.
El pan de calabaza es un pan rápido relativamente saludable aunque contiene una buena cantidad de azúcar y mantequilla. Puedes hacerlo más saludable reduciendo el azúcar y la mantequilla en la receta.
Cómo hacer pan de calabaza
Para hacer el pan de calabaza casero perfecto, comience engrasando dos moldes para pan y espolvoreándolos con harina. Espolvorear los moldes con harina ayudará a evitar que la parte inferior del pan se empape. Tamiza los ingredientes secos y luego bátelos para que se combinen bien. En un segundo bol, bata la mantequilla y el azúcar, luego bata los huevos uno a la vez. Agrega el puré de calabaza. Una vez combinados, mezcle los ingredientes secos con los ingredientes húmedos.
Vierta la masa en los moldes para pan. Hornea el pan durante 65 a 75 minutos. Sácalos del horno y deja que los panes se enfríen en sus moldes durante 10 minutos, luego sácalos y colócalos sobre rejillas para que se enfríen por completo. ¡Voilá! Hermoso pan de calabaza que puedes disfrutar como desayuno o merienda.
Consejos para el mejor pan de calabaza
Asegúrate de medir la harina correctamente. Nivele la taza medidora para que no quede exceso; esto puede hacer que el pan sea denso.
Utilice ingredientes a temperatura ambiente para asegurarse de que se mezclen perfectamente.
Sabrá que sus panes de calabaza han terminado de cocinarse cuando al insertar un palillo en el centro del pan, éste salga casi limpio.
Para hacer pan de calabaza vegano, use mantequilla vegana o aceite de coco en lugar de mantequilla y tofu sedoso o huevos de lino en lugar de huevos de gallina.
Utilice puré de calabaza para hacer el pan, no relleno de pastel de calabaza. El relleno de pastel de calabaza está endulzado y contiene otros aromas. Tienes menos control sobre cómo quedará el sabor de tu pan si lo usas.
Para evitar que el pan de calabaza se empape, asegúrese de enharinar el molde para pan antes de verter la masa.
Variaciones del pan de calabaza
¿Quieres darle vida a tu pan de calabaza? Agregue algunas adiciones sabrosas como chispas de chocolate, nueces tostadas picadas como nueces, avellanas o almendras. Mezcle algunos trozos de caramelo o agregue trozos de manzana con canela.
¡Las frutas secas como las pasas, los arándanos o las hojuelas de coco endulzadas también quedan increíbles en el pan de calabaza!
Cómo almacenar pan de calabaza
Envuelva su pan en papel de aluminio o film transparente y guárdelo a temperatura ambiente hasta por 4 días . El pan de calabaza durará hasta 1 semana si se guarda en el refrigerador.
¿Se puede congelar pan de calabaza?
Puedes congelar totalmente el pan de calabaza. Envuélvalo en film transparente o coloque el pan en un recipiente hermético y congélelo por hasta 3 meses . Para descongelarlo, déjalo en el frigorífico durante la noche.
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Instrucciones
Precalienta tu horno a 325F. Engrase dos moldes para pan con aceite en aerosol y luego espolvoréelos con harina.
Paso 1
Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, el clavo, la canela y la nuez moscada en un bol. Batir para combinar.
Paso 2
En un segundo bol, bata la mantequilla y el azúcar.
Paso 3
Batir los huevos de uno en uno.
Paso 4
Incorpora el puré de calabaza.
Paso 5
Agrega lentamente la mezcla de harina a la mezcla de calabaza.
Paso 6
Vierta la masa en los moldes para pan.
Paso 7
Distribuya la masa de manera uniforme.
Paso 8
Hornee durante 65 a 75 minutos.
Paso 9
Retirar del horno y dejar enfriar los panes en los moldes durante 10 minutos, luego sacarlos y colocarlos sobre rejillas para que se enfríen por completo.
Paso 10