INGREDIENTES
300 g de brócoli
600 g de patatas
Sal
Pimienta
1 huevo
40 g (4 cucharadas) de parmesano
40 g (4 cucharadas) de pan rallado
Queso

MÉTODO
Hervir las patatas en agua. Cocine el brócoli al vapor.
En un bol, tritura el brócoli con un tenedor y ralla las patatas. Agrega sal, pimienta, huevo, parmesano y pan rallado y mezcla bien.
Hacer bolitas con la masa obtenida y poner en el medio un cubito de queso.
Pasar las bolitas por harina, huevos y pan rallado y freírlas en aceite caliente. Atender.