Si estás buscando una receta saludable, deliciosa y fácil de preparar que te ayude a perder peso, este horneado de repollo y zanahoria es perfecto para ti. Repleto de vegetales nutritivos, este plato tiene un alto contenido de vitaminas y fibra, lo que lo convierte en una excelente opción para el desayuno, el almuerzo o la cena.
Tiempo de preparación
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 35-40 minutos
- Tiempo total: 50-55 minutos
Ingredientes
- 1/2 repollo (500 g), picado
- 2 zanahorias, peladas y ralladas
- 1 cebolla, picada
- 4 huevos
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 5 cucharadas de harina (puede sustituir por harina integral)
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 100 g de queso mozzarella rallado
Instrucciones
Paso 1: precalienta el horno
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
Paso 2: prepara las verduras
- En un tazón grande, combine el repollo picado, las zanahorias ralladas y la cebolla picada.
Paso 3: mezclar los ingredientes
- Agrega los huevos al bol y mezcla bien hasta que las verduras estén cubiertas uniformemente.
Paso 4: sazone la mezcla
- Agrega la pimienta negra, el orégano y la sal. Mezcle bien para asegurar un condimento uniforme.
Paso 5: agregue aceite de oliva y harina
- Vierta el aceite de oliva y mezcle bien. Agrega poco a poco la harina y continúa mezclando hasta que todo esté bien combinado.
Paso 6: Incorporar las semillas de sésamo
- Agrega las semillas de sésamo y mezcla hasta que se distribuyan uniformemente.
Paso 7: Transfiera a una fuente para hornear
- Vierta la mezcla en una fuente para horno engrasada y extiéndala uniformemente.
Paso 8: hornear
- Hornee en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y la mezcla cuaje.
Paso 9: agregue queso
- Espolvorea el queso mozzarella rallado sobre la parte superior del horno.
Paso 10: horneado final
- Regrese el plato al horno y hornee por 5 minutos más, o hasta que el queso se derrita y burbujee.
Paso 11: servir
- Deje que el horneado se enfríe un poco antes de servir. Disfrútalo como una opción de comida saludable para el desayuno o la cena.
Beneficios nutricionales
- Repollo: rico en vitamina U, promueve la salud gastrointestinal, inhibe la absorción de aceite, rico en calcio para la salud ósea y dental.
- Zanahorias: bajas en calorías, ricas en caroteno que estimula la inmunidad, protege la salud ocular y contiene fibra vegetal para la salud intestinal.
- Cebolla: Baja en calorías, rica en fibra, ayuda en la digestión y el metabolismo de las grasas.
- Perejil: Rico en vitaminas A y C, ayuda a reducir el exceso de agua corporal.
Información dietética
- Apto para vegetarianos.
- Contiene lácteos, gluten y huevos.
Consejos de almacenamiento
- Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
- Vuelva a calentar en el horno o microondas antes de servir.
Por qué te encantará esta receta
- Saludable y nutritivo: Lleno de vitaminas y bajo en calorías.
- Delicioso: Increíblemente sabroso sin comprometer el sabor.
- Fácil de hacer: Pasos sencillos para una comida rápida y sin esfuerzo.
- Versátil: Perfecto para el desayuno, el almuerzo o la cena.
Conclusión
Pruebe este horneado de repollo y zanahoria como sustituto de una comida deliciosa y nutritiva. Está repleto de vitaminas, es bajo en calorías y ayuda a perder peso. No olvides compartir esta receta con tus familiares y amigos, y disfruten juntos de una comida rica y saludable.