Esta sabrosa tarta de espinacas y queso con corteza de avena es un plato delicioso, saludable y fácil de preparar, perfecto para cualquier comida. Con una corteza de avena crujiente, un rico relleno de espinacas y queso y una cobertura cremosa, esta tarta seguramente se convertirá en una de las favoritas.
Ingredientes
Para la corteza de avena:
- 200 gramos de copos de avena
- 1 cucharadita de edulcorante
- 1/3 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 80 g de mantequilla, derretida
- 1 huevo
- 1-2 cucharadas de agua fría
Para el Relleno:
- 1-2 cebollas, picadas
- Aceite vegetal para freír
- 300 gramos de espinacas
- 100 g de queso mozzarella rallado
- 100 g de queso feta, desmenuzado
Para la cobertura:
- 2 huevos
- 3 cucharadas de crema agria o yogur espeso
Tiempo de preparación
- Tiempo de preparación: 20 minutos (más 1 hora de enfriamiento para la base)
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tiempo Total: 1 hora 60 minutos
Instrucciones
Prepara la corteza de avena:
- En un bol grande, mezcle 200 g de copos de avena, 1 cucharadita de edulcorante, 1/3 de cucharadita de sal y 1 cucharadita de levadura en polvo.
- Agrega 80 g de mantequilla derretida y mezcla bien.
- Agrega 1 huevo y 1-2 cucharadas de agua fría, mezclando hasta que la masa se una.
- Presione la masa en un molde para tarta, cubriendo el fondo y los lados de manera uniforme.
- Coloque el molde para tarta en el refrigerador y déjelo enfriar durante 1 hora.
Preparar el relleno:
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio.
- Agrega las cebollas picadas y saltea hasta que estén suaves y traslúcidas.
- Añade 300 g de espinacas a la sartén y cocina durante 3-4 minutos, hasta que se ablanden.
- Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
Armar la tarta:
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
- Saque la corteza fría del frigorífico.
- Extienda la mezcla de cebolla y espinacas uniformemente sobre la base.
- Espolvorea 100 g de mozzarella rallada y 100 g de queso feta desmenuzado sobre la mezcla de espinacas.
Prepare la cobertura:
- En un bol, mezcle 2 huevos y 3 cucharadas de crema agria o yogur espeso.
- Vierta la mezcla de huevo de manera uniforme sobre el relleno de queso y espinacas.
Hornear:
- Coloca la tarta en el horno precalentado y hornea por 40 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y firme.
- Deje que la tarta se enfríe un poco antes de cortarla y servirla.
Sirviendo sugerencias
- Sirva caliente con una ensalada para una comida completa.
- Disfrútelo como brunch con fruta fresca y café.
Consejos de cocina
- Asegúrate de que las espinacas estén bien escurridas para evitar que la tarta quede demasiado aguada.
- Ajusta el condimento a tu gusto agregando hierbas como tomillo u orégano.
Beneficios nutricionales
- Avena: Aporta fibra dietética y ayuda a mantener los niveles de energía.
- Espinacas: Ricas en vitaminas A, C y K, y hierro.
- Queso: Agrega calcio y proteínas al plato.
Información dietética
- Esta receta contiene gluten, lácteos y huevos. Para una versión sin gluten, use avena sin gluten.
Por qué te encantará esta receta
- Saludable: Repleto de ingredientes nutritivos como avena, espinacas y queso.
- Sabroso: La combinación de quesos y espinacas crea un relleno delicioso.
- Fácil de hacer: Los pasos simples y la fácil preparación hacen que esta receta sea accesible para todos los niveles de cocina.
Conclusión
Esta sabrosa tarta de espinacas y queso con corteza de avena es un plato sabroso, saludable y fácil de preparar, perfecto para cualquier ocasión. Con su delicioso relleno y su corteza nutritiva, seguramente se convertirá en uno de los favoritos. ¡Disfruta haciendo y saboreando esta deliciosa tarta! ¡Buen provecho!