Hoy os voy a presentar una receta de pan de avena deliciosa y saludable. Es fácil de hacer y está llena de ingredientes beneficiosos para el organismo. Es muy rápida y ¡no necesitas harina, levadura ni mantequilla!
Tiempo de preparación
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de horneado: 30-35 minutos
- Tiempo total: 45 minutos
Ingredientes
- 90 g de copos de avena (use copos sin gluten si es necesario)
- Una pizca de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharadas de semillas mixtas
- 200 ml de kéfir o yogur
- 1 huevo mediano
- 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
- Semillas para decoracion
Instrucciones
Precalentar el horno:
- Precaliente el horno a 180°C (360°F).
Prepare los ingredientes secos: 2. En un tazón, combine los copos de avena, una pizca de sal y 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
Agregue semillas mixtas: 3. Agregue 2 cucharadas de semillas mixtas.
Mezcle los ingredientes húmedos: 4. En otro recipiente, mezcle 200 ml de kéfir (o yogur), 1 huevo mediano y 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana.
Combine los ingredientes: 5. Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcle hasta que estén bien combinados.
Prepare el molde para hornear: 6. Cubra un molde para hornear de 20 x 10 cm (8 x 4 pulgadas) con papel pergamino.
Transferencia de la masa: 7. Vierta la masa en el molde para hornear preparado. Espolvoree semillas adicionales por encima para decorar.
Hornear: 8. Hornear en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
Enfriar: 9. Deje que el pan de avena se enfríe en el molde durante unos minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Servicio
- Corta y disfruta el pan de avena solo o con tus aderezos preferidos, como mantequilla, miel o mantequilla de nueces.
- Sírvelo como una opción saludable para el desayuno o como refrigerio.
Consejos de cocina
- Asegúrate de utilizar copos de avena sin gluten si necesitas que el pan no contenga gluten.
- Puedes sustituir el kéfir por yogur según tu preferencia.
- Siéntete libre de agregar tus nueces o frutas secas favoritas a la masa para darle más sabor y textura.
Beneficios nutricionales
- Copos de avena: Ricos en fibra y beneficiosos para la salud del corazón.
- Kéfir/Yogur: Aporta probióticos y es una buena fuente de calcio.
- Semillas Mixtas: Ricas en grasas saludables, proteínas y minerales esenciales.
Información dietética
- Vegetariano: Sí
- Sin gluten: Sí, si se utilizan copos de avena sin gluten.
- Sin lácteos: No (sustituya el kéfir/yogur por una alternativa vegetal si es necesario)
Almacenamiento
- Guarde el pan enfriado en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días.
- Para una conservación más prolongada, manténgalo en el refrigerador hasta por una semana o congélelo hasta por 3 meses.
Por qué te encantará esta receta
- Es rápido y fácil de preparar con ingredientes mínimos.
- Repleto de nutrientes, lo que lo convierte en una opción saludable para cualquier momento del día.
- No necesita harina, levadura ni mantequilla, lo que lo convierte en una opción de pan única y saludable.
Conclusión
Este delicioso y saludable pan de avena es perfecto para quienes buscan un pan rápido, nutritivo y fácil de hacer. Disfruta de los beneficios de la avena y las semillas en cada bocado y siéntete bien por haber elegido algo saludable. Suscríbete a mi canal para más delicias culinarias y no olvides dejar un me gusta y compartir esta receta con tus amigos. ¡Disfrútala!