receta

Preparación: 30 Min

Cocción: 10 min.

Descanso: 6 horas

Dificultad: Fácil

Dosis para: 6/8 personas

ingredientes

para la base y la tapa

galletas secas

250 gramos

mantequilla derretida

125 gramos

para la natilla

leche entera

500ml

Azúcar granulada

100 gramos

Almidón de maíz

50 gramos

yemas

4

vaina de vainilla

1/2

para terminar

piñones

30 gramos

Azúcar en polvo

al gusto

La tarta de la abuela sin horno es la variante veraniega de la clásica tarta de la abuela , un postre rápido y fácil que no requiere ningún tipo de horneado , ideal para servir como delicioso final de comida al finalizar una comida o cena con invitados.

Prepararlo es muy sencillo. Simplemente mezcle las galletas secas , ya finamente picadas en el bol de una batidora, con la mantequilla derretida en un bol, luego compacte 2/3 de la mezcla en el fondo y los bordes de un molde desmontable de 20 cm de diámetro, forrado con papel de horno, y Luego dejar endurecer todo en el frigorífico durante al menos 1 hora. Una vez pasado el tiempo, basta con verter una generosa capa de natillas muy frías sobre la base y finalmente cubrir el relleno con el resto de migas de masa: para un postre voluptuoso y delicioso, que se completará en la superficie, después de un Reposar adicionalmente en el frigorífico, con un puñado de piñones y una generosa pizca de azúcar glas .

Adecuado para el desayuno y la merienda de toda la familia, el pastel sin hornear de la abuela se puede empaquetar convenientemente con anticipación y luego llevarlo a la mesa incluso en un buffet de fiesta .

Si lo deseas, puedes sustituir la clásica masa por una de cacao o puedes enriquecer el relleno con pepitas de chocolate negro , arándanos frescos o pasas bañadas en ron.

Descubre cómo preparar la tarta de la abuela sin cocinar siguiendo el procedimiento y los consejos paso a paso. Si te gustó esta receta, prueba también el crumble de cacao sin hornear y el pastel frío sin hornear , o prueba la tarta de queso con frutos rojos .

Cómo preparar el pastel de la abuela sin cocinar

Paso 1

Primero, prepara las natillas: bate las yemas con el azúcar granulada en un bol.1.

Paso 2

Agrega la maicena2y mezclar rápidamente con un batidor de mano para evitar la formación de grumos.

Paso 3

Calentar la leche al fuego con las semillas de una vaina de vainilla y verterla lentamente sobre la mezcla de yemas.3.

Paso 4

Colocar todo en una cacerola de fondo grueso y cocinar a fuego lento, revolviendo constantemente con un batidor, hasta obtener una crema de la densidad adecuada.4.

Paso 5

Una vez terminado, transfiera las natillas a un recipiente o plato grande, cubra con film transparente.5y dejar enfriar a temperatura ambiente; luego colóquelo en el refrigerador hasta que esté listo para usar.

Paso 6

Partir las galletas en trozos grandes y recogerlas en el bol de una batidora.6.

Paso 7

Licúalos finamente hasta que se conviertan en polvo.7.

Paso 8

Coloque las galletas licuadas en un tazón grande y agregue la mantequilla derretida tibia.8.

Paso 9

Mezclar bien con una cuchara.9.

Paso 10

Distribuir 2/3 de la mezcla en el fondo de un molde desmontable de 20 cm de diámetro ya forrado con papel de horno.10.

Paso 11

Compactar bien el fondo con el dorso de una cuchara.11y dar forma a los bordes.

Paso 12

Deje que la base del bizcocho se endurezca en el frigorífico durante aproximadamente 1 hora.12.

Paso 13

Una vez pasado el tiempo, vertemos las natillas ya frías sobre la base y las repartimos uniformemente.13.

Paso 14

Cubrir el relleno con las migas de masa restantes.14y compactarlos ligeramente con una cuchara.

Paso 15

Introducir en el frigorífico y dejar reposar al menos 4-5 horas.15.

Paso 16

Una vez pasado el tiempo, espolvoreamos la superficie del bizcocho con piñones.16.

Paso 17

Espolvorear con un poco de azúcar glas17.

Paso 18

Desmoldar el pastel18.

Paso 19

Colócalo en un plato para servir.19.

Paso 20

Cortar el bizcocho de la abuela sin cocinar en rodajas, llevar a la mesa y servir.20.

Conservación

El bizcocho sin horno de la abuela se puede conservar en el frigorífico, en un recipiente hermético o cubierto con film transparente, un máximo de 2-3 días .