Esta cazuela de calabacín es un plato delicioso y nutritivo perfecto para cualquier comida. Lleno de verduras frescas y queso cremoso, no sólo es delicioso sino también saludable. Es fácil de preparar y una excelente adición a su colección de recetas, especialmente para aquellos que desean disfrutar de una comida casera y saludable.

Tiempo de preparación:

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 45 minutos

Tiempo total: 1 hora 5 minutos

Ingredientes:

3 calabacines medianos

150 g de tomates cherry

aceite de oliva

150 g de nata

80 g de harina de arroz

150 g de queso muzzarella

1 cebolla mediana

5 huevos

2 zanahorias

Pimienta negra al gusto

pimentón en polvo, al gusto

Sal, la necesaria

Solicitud:

Preparar calabacines:

Extienda los calabacines uniformemente sobre una bandeja para hornear forrada con papel de horno.

Rocíe con aceite de oliva y espolvoree con sal, pimienta negra y pimentón. Mezclar bien.

Hornee en el horno a 180°C (350°F) durante 15 minutos.

Prepara las verduras:

Pelar y cortar la cebolla.

Limpiar, pelar y cortar las zanahorias.

Calentar aceite de oliva en una sartén.

Agrega la cebolla y sofríe durante unos 2 minutos.

Agrega las zanahorias y sofríe por otros 4-5 minutos.

Montar la cazuela:

Saca los calabacines del horno y colócalos en una fuente para horno (¡ojo, que está caliente!).

Agrega las zanahorias y las cebollas fritas.

Cortar los tomates cherry por la mitad y distribuirlos por el plato.

Prepara la mezcla de huevo:

Rompe los huevos en un bol, sazona con sal y pimienta y mezcla bien.

Agrega la crema y revuelve.

Agrega la harina y mezcla bien hasta que no queden grumos.

Vierte suavemente la mezcla sobre la cazuela.

Hornear:

Hornee en el horno a 180°C (350°F) durante unos 20 minutos.

Rallar la mozzarella.

Agrega el queso:

Pasados ​​los 20 minutos sacamos la cazuela (¡ojo que está caliente!).

Distribuir el queso rallado uniformemente sobre la cazuela.

Hornee en el horno a 180°C (350°F) por otros 10 minutos.

Recargo:

Retiramos la cazuela del horno (¡ojo que está caliente!).

Puedes servirlo inmediatamente bien caliente o dejarlo enfriar a temperatura ambiente.

Sugerencias de servicio:

Sirva con ensalada verde fresca y pan crujiente.

Un vino blanco ligero o una refrescante limonada van bien con esto.

Disfrútalo como plato principal o como acompañamiento de carne a la parrilla.

Consejos de cocina:

Asegúrate de que los calabacines estén cortados uniformemente para que se cocinen uniformemente.

No dudes en añadir otras verduras como pimientos o champiñones.

Utilice mozzarella recién rallada para obtener un derretimiento y un sabor óptimos.

Beneficios nutricionales:

Alto contenido en vitaminas A y C procedentes del calabacín y la zanahoria.

Buena fuente de proteínas provenientes de huevos y mozzarella.

Contiene grasas saludables procedentes del aceite de oliva y de la nata.

Información nutricional:

Esta receta es vegetariana.

Para que sea sin gluten, asegúrese de que la harina de arroz esté certificada sin gluten.

Se puede adaptar a una dieta sin lácteos utilizando nata y queso sin lácteos.

Consejos de almacenamiento:

Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.

Vuelva a calentar en el horno o microondas antes de servir.

Se puede congelar hasta por 1 mes; Descongelar en el refrigerador durante la noche antes de recalentar.

Por qué te encantará esta receta:

Es una manera deliciosa de disfrutar diferentes vegetales.

La consistencia cremosa y la cobertura de queso lo convierten en un alimento reconfortante popular.

Fácil de hacer pero aún lo suficientemente impresionante para los invitados.

Diploma:

Esta cazuela de calabacín es un plato versátil y delicioso que rápidamente se convertirá en uno de los favoritos. Ya sea que estés buscando una comida saludable o un platillo reconfortante para compartir con familiares y amigos, esta receta lo tiene todo. Disfrute de la mezcla de vegetales frescos, textura cremosa y delicias con queso en cada bocado. Diviértete cocinando