Estas barritas energéticas de frutos secos y frutas deshidratadas son un refrigerio saludable perfecto, repleto de la dulzura natural de las frutas deshidratadas y el crujido de las nueces y las semillas. Estas barritas son fáciles de preparar e ideales para obtener energía mientras estás en movimiento. ¡Comencemos!
Tiempo de preparación
- Preparación: 20 minutos
- Congelación: 2 horas
- Total: 2 horas 20 minutos
Ingredientes
- 100 g de dátiles
- 70 g de ciruelas
- 45 g de arándanos secos
- 50 g de pasas
- 80 g de albaricoques secos
- 50 g de semillas de calabaza
- 70 g de nueces picadas
- 75 g de almendras tostadas
- 35 g de semillas de sésamo (reservar un poco para decorar)
- 20 g de piñones
- 20 g de copos de avena
Instrucciones
Preparar los frutos secos
- Lavar y remojar: verter las frutas secas lavadas (dátiles, ciruelas, arándanos rojos, pasas, albaricoques secos) con agua fría. Dejar reposar durante 15-20 minutos para eliminar los conservantes y activar las sustancias beneficiosas.
Preparar las nueces y semillas
- Picar y asar:
- Semillas de calabaza: Reservar.
- Nueces: Picar con un cuchillo.
- Almendras: Tostar ligeramente en una sartén.
- Semillas de sésamo: Freír ligeramente, reservando un poco para decorar.
- Piñones: Reservar.
- Copos de avena: Reservar.
Mezclar los ingredientes
- Preparar las frutas:
- Albaricoques secos: cortados en trozos pequeños.
- Arándanos secos, pasas: agréguelos a un tazón grande para mezclar.
- Dátiles y ciruelas: Retire las semillas de los dátiles, luego muela los dátiles y las ciruelas en una licuadora hasta que se forme una pasta.
- Combinar:
- Añade la pasta de frutas al bol donde mezclas los arándanos, las pasas y los albaricoques.
- Añade las semillas de calabaza, las nueces picadas, las almendras tostadas, las semillas de sésamo fritas, los piñones y los copos de avena.
- Mezcle bien todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Formar las barras
- Forma:
- Coloque la mezcla sobre un trozo de papel pergamino.
- Dale forma de cilindro, presionando firmemente para asegurar que se mantenga unido.
- Rollo:
- Enrolle el cilindro sobre las semillas de sésamo reservadas para cubrir el exterior.
Congelar y servir
- Congelar:
- Coloque el cilindro en el congelador durante 2 horas para que se endurezca.
- Cortar:
- Después de congelarlo, retire el cilindro del congelador y córtelo en trozos.
- Atender:
- Disfruta de tus barritas energéticas caseras de frutos secos y frutas deshidratadas. ¡Buen provecho!
Beneficios nutricionales
- Frutos Secos: Ricos en fibra, vitaminas y azúcares naturales, aportando energía rápida.
- Frutos secos y semillas: ricos en grasas saludables, proteínas y nutrientes esenciales.
- Copos de avena: buena fuente de fibra y carbohidratos que aportan energía.
Información dietética
- Vegetariano: Sí
- Vegano: Sí
- Sin gluten: asegúrese de que los copos de avena estén certificados como libres de gluten.
Almacenamiento
- Refrigeración: Guarde las barras sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 semanas.
- Congelación: Estas barras también se pueden conservar en el congelador hasta 3 meses.
Por qué te encantará esta receta
- Rápido y fácil: fácil de hacer y no requiere horneado.
- Saludable y nutritivo: repleto de ingredientes y nutrientes naturales.
- Conveniente: perfecto para comer como refrigerio sobre la marcha o para obtener un rápido impulso de energía.
Conclusión
Estas barritas energéticas de frutos secos y frutas deshidratadas no solo son deliciosas, sino que también están repletas de nutrientes, lo que las convierte en un refrigerio perfecto para cualquier momento del día. Disfruta de la combinación de sabores y texturas, y siéntete bien al alimentar tu cuerpo con ingredientes saludables. ¡Buen provecho!