¡Bienvenidos a nuestro rincón de recetas! Hoy, nos complace compartir una receta nutritiva y sabrosa de cazuela de huevo con verduras al horno. Este plato combina verduras frescas con huevos y queso, lo que lo convierte en una opción perfecta para el desayuno, el almuerzo o la cena. ¡Profundicemos en esta receta fácil y deliciosa!
Tiempo de preparación
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
Ingredientes
- 1 zanahoria
- 1 calabacín
- 1/2 repollo
- Aceite de oliva
- Sal marina y pimienta negra (al gusto)
- 4 huevos
- 20 g de cebolla verde
- 1,5 g de sal
- 3g de azúcar
- Anillos de pimiento verde (para decorar)
- Queso mozzarella rallado (para cubrir)
Instrucciones
- Preparar las verduras:
- Rallar 1 zanahoria y 1 calabacín.
- Picar finamente 1/2 repollo.
- Saltear las verduras:
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Añade la zanahoria rallada, el calabacín y el repollo picado a la sartén.
- Condimentar con sal marina y pimienta negra.
- Saltee las verduras durante 1 o 2 minutos hasta que estén ligeramente tiernas.
- Preparar la mezcla de huevo:
- En un tazón grande, casca 2 huevos.
- Añade 20 g de cebolla verde picada, 1,5 g de sal y 3 g de azúcar. Mezcla bien.
- Vierta las verduras salteadas en la mezcla de huevo y revuelva para combinar.
- Montar la cazuela:
- Precaliente el horno a 190°C (375°F).
- Engrasa un molde para hornear con un poco de aceite de oliva.
- Vierta la mezcla de verduras y huevos en el molde para hornear.
- Casca los 2 huevos restantes y mézclalos en la sartén.
- Revuelva suavemente para combinar todo uniformemente.
- Añadir ingredientes:
- Coloque aros de pimiento verde encima de la mezcla.
- Espolvorear queso mozzarella rallado sobre la capa superior.
- Hornear:
- Hornee en el horno precalentado durante 15 minutos, o hasta que los huevos estén listos y el queso se derrita y esté dorado.
- Atender:
- Retirar del horno y dejar enfriar un poco antes de servir.
- ¡Corta y disfruta tu deliciosa cazuela de huevo con verduras al horno!
Sugerencias para servir
Esta cazuela es perfecta sola o acompañada de una ensalada o un poco de pan crujiente. Es una excelente comida para cualquier momento del día.
Consejos de cocina
- Asegúrese de que las verduras no queden demasiado cocidas durante el salteado, ya que continuarán cocinándose en el horno.
- Puedes añadir otras verduras o hierbas según tu gusto.
Beneficios nutricionales
Esta cazuela está repleta de verduras, que aportan vitaminas y minerales esenciales. Los huevos y el queso aportan una buena fuente de proteínas, lo que la convierte en una comida equilibrada y nutritiva.
Información dietética
- Vegetariano: Sí
- Sin gluten: Sí
- Sin lácteos: No (contiene queso; se puede sustituir por una alternativa sin lácteos)
Consejos de almacenamiento
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador durante un máximo de 3 días. Vuelva a calentarlas en el horno o microondas antes de servir.
Por qué te encantará esta receta
Esta cazuela de huevo y verduras al horno es fácil de preparar, versátil y llena de sabor. Es un plato saludable y satisfactorio que todos disfrutarán.
Conclusión
¡Gracias por probar nuestra receta de Cazuela de huevo con verduras al horno! Esperamos que hayas disfrutado de este plato saludable y delicioso. Si te gustó esta receta, suscríbete a nuestro sitio web, compártela con tus amigos y deja un comentario o pregunta. ¡Feliz cocina y buen provecho!