Estas galletas de avena y nueces sin azúcar son un bocadillo saludable y delicioso, perfecto para quienes buscan reducir el azúcar sin sacrificar el sabor. Elaboradas con ingredientes saludables como avena, mantequilla de ciruela y nueces, estas galletas están endulzadas naturalmente y repletas de nutrientes.

Tiempo de preparación

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Tiempo total: 40 minutos

Ingredientes

• 200 g de avena
• 50 g de mantequilla de ciruela
• 1 huevo
• 1 manzana pequeña, rallada
• 3/4 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 60g de nueces

Instrucciones

Preparar las nueces:

1. Moler nueces:
   • Coloque 60 gramos de nueces en una licuadora.
   • Moler hasta que queden finamente picados pero no demasiado polvorientos.

Preparar la masa:

2. Mezclar ingredientes secos:
   • En un tazón grande, combine la avena, las nueces molidas y el polvo para hornear.
3. Prepare los ingredientes húmedos:
   • En un recipiente aparte, mezcle la mantequilla de ciruela, el huevo, la manzana rallada y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
4. Combine los ingredientes:
   • Añade los ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta formar una masa. Si la masa está demasiado seca, puedes añadir una pequeña cantidad de agua o leche para alcanzar la consistencia deseada.

Formar y hornear las galletas:

5. Formar bolas de masa:
   • Tome pequeñas porciones de masa y forme bolitas con ellas.
6. Aplanar las bolas de masa:
   • Aplana ligeramente la parte superior de cada bola de masa con la mano.
7. Precalentar el horno:
   • Precaliente el horno a 180°C (350°F).
8. Preparar la bandeja para hornear:
   • Engrase ligeramente una bandeja para hornear con aceite de oliva o cúbrala con papel pergamino.
9. Hornear:
   • Coloque las bolas de masa en la bandeja para hornear preparada.
   • Hornee en el horno precalentado durante 25 minutos o hasta que las galletas estén doradas.
10. Fresco:
    • Deje que las galletas terminadas se enfríen un poco en la bandeja para hornear antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

Sugerencias para servir

• Disfrute de estas galletas con una taza de té o café.
• Son un excelente refrigerio tanto para niños como para adultos.

Consejos de cocina

• Para darle más sabor, puedes espolvorear un poco de canela en la masa.
• Asegúrese de que la manzana esté finamente rallada para mezclarla bien con la masa.

Beneficios nutricionales

• Estas galletas son ricas en fibra proveniente de la avena.
• Las nueces aportan grasas y proteínas saludables.
• La dulzura natural de la mantequilla de ciruela y la manzana hace que estas galletas sean un excelente bocadillo sin azúcar.

Información dietética

• Esta receta no contiene azúcar y se puede preparar sin lácteos utilizando una alternativa de leche vegetal si es necesario.

Consejos de almacenamiento

• Guarde las galletas sobrantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta 3 días.
• Para conservarlas durante más tiempo, congele las galletas en un recipiente hermético durante hasta un mes.

Por qué te encantará esta receta

• Estas galletas son fáciles de hacer y saludables.
• Ofrecen una dulzura natural sin ningún azúcar añadido.
• Perfecto para un refrigerio rápido o un postre saludable.

Conclusión

Disfruta de estas galletas de avena y nueces sin azúcar como un capricho saludable que satisface tu gusto por lo dulce sin ningún azúcar añadido. Si te gustó la receta, ¡dale me gusta y deja un comentario! 🙃

¡Buen provecho!