Hoy vamos a preparar una deliciosa y saludable tarta de brócoli. Esta sabrosa tarta es perfecta para el almuerzo o la cena con toda la familia. Es fácil de preparar y cualquiera puede hacerla. ¡Suscríbete a mi canal para obtener más recetas deliciosas y fáciles!
Tiempo de preparación
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tiempo total: 1 hora
Ingredientes
Para el pastel:
- Brócoli congelado: 800 g
- Coliflor congelada: 200 g
- Queso (recomendado cheddar): 100 g
- Zanahoria: 1 ud.
- Cebolla: 1 ud.
- Mantequilla: 10 g
- Pimienta negra molida: al gusto
- Sal: al gusto
Para el relleno:
- Huevos: 3 uds.
- Leche: 400 ml
- Harina: 150 g
- Polvo de hornear: 10 g
- Aceite vegetal: 4 cucharadas.
- Sal: 1 cucharadita (sin una cucharada)
Instrucciones
- Preparar las verduras:
- Descongele el brócoli y la coliflor congelados a temperatura ambiente. Corte los floretes grandes en trozos más pequeños si es necesario.
- Cortar la cebolla en cuartos de aros.
- Rallar la zanahoria finamente.
- Saltear las verduras:
- Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla picada y saltea hasta que esté dorada.
- Añade la zanahoria rallada a la cebolla y saltea durante 2 minutos más.
- Retirar las verduras salteadas del fuego.
- Preparar la fuente para hornear:
- Precaliente el horno a 180 grados Celsius (350 grados Fahrenheit).
- Engrase un molde para hornear (26 cm x 39 cm) con mantequilla.
- Distribuya el brócoli y la coliflor descongelados de manera uniforme en el plato.
- Añade las cebollas y las zanahorias salteadas, distribuyéndolas uniformemente sobre el brócoli y la coliflor.
- Condimentar con sal y pimienta negra molida al gusto.
- Preparar el relleno:
- En un bol, bate los huevos con 1 cucharadita de sal.
- Añade la leche y el aceite vegetal a los huevos y mezcla bien.
- Añade poco a poco la harina y el polvo para hornear a la mezcla, revolviendo hasta que quede suave.
- Armar la tarta:
- Vierta el relleno preparado uniformemente sobre las verduras en la fuente para hornear.
- Rallar el queso y espolvorearlo uniformemente sobre la parte superior del pastel.
- Hornear el pastel:
- Coloque la tarta en el horno precalentado y hornee durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el relleno esté listo.
- Atender:
- Deje que el pastel se enfríe un poco antes de cortarlo en porciones.
- Sirva caliente y disfrute de su deliciosa, jugosa y satisfactoria tarta de brócoli.
Consejos de cocina
- Puedes utilizar brócoli y coliflor frescos en lugar de congelados. Si utilizas brócoli fresco, blanquéalos brevemente en agua hirviendo antes de usarlos.
- Siéntete libre de experimentar con diferentes tipos de queso según tu gusto.
Conclusión
Gracias por acompañarme en la preparación de esta sabrosa tarta de brócoli. Es un plato sencillo y versátil que siempre triunfa. Si te ha gustado esta receta, dale me gusta al vídeo y deja un comentario. No olvides suscribirte a mi canal para ver más recetas deliciosas. ¡Cocina deliciosamente y con placer!