Ingredientes
Agua
1 taza
Extracto de vainilla
1/2 cucharadita
sal
1/2 cucharadita
Azúcar granulada
1 1/2 cucharada
Aceite vegetal
1 cucharada
Harina
1 taza
aceite vegetal extra para freír
para el revestimiento
canela molida
2 cucharaditas
Azúcar granulada
1/2 taza
Esta bocados de churro receta es súper fácil de hacer . Disfrútalo como postre o merienda, o incluso en el desayuno para empezar el día de forma dulce. Crujiente, marrón dorado por fuera y suave, fragante por dentro, esta receta de bocado de churro también es apta para veganos.
Los bocados de churro son mucho más rápidos de preparar que los churros españoles clásicos, ya que es necesario preparar bocados. Piezas de gran tamaño que se pueden hacer estallar en lugar de los tradicionales palos más largos. Mucho más sabrosos que los que puedes encontrar en parques temáticos o centros comerciales, también son perfectos para servir durante una fiesta junto con salsa de chocolate o dulce de leche.
Esta receta de bocaditos de churro es muy fácil de preparar, así que empieza por hacer la masa mezclando los ingredientes de la despensa. A continuación, fríe los trozos de masa que hizo con una punta para manga pastelera, asegurándose de que la temperatura del aceite sea de alrededor de 360 °F con un termómetro para dulces. Solo asegúrate de enrollarlos en una capa de canela y azúcar.
Consejos para los mejores bocados de mini churro
Asegúrese de que la temperatura del aceite sea de alrededor de 360 °F al freír. De lo contrario, los churros se cocinarán demasiado rápido y no garantizarán una cocción uniforme a pesar del pequeño tamaño de cada pieza.
Combine los bocados de churro con una simple salsa de chocolate o dulce de leche para mojar.
Para una receta más saludable, puedes hornear bocados de churro en el horno a 350°F durante unos 10 minutos.
También puedes hacer bocados de churro en la freidora, simplemente precaliéntala a 375 °F y déjalos cocinar durante 10 a 12 minutos.
Si no tienes una manga pastelera, simplemente puedes enrollar la masa de churro en trozos.
Puedes reemplazar el extracto de vainilla con extracto de almendras para obtener un sutil sabor a almendra. Incluso puedes omitirlo si lo deseas.
Si prefieres un churro más grande, siéntete libre de hacerlos del tamaño que quieras. ¡Esta receta también funciona para churros más grandes!
Cómo almacenar los bocaditos de churro
Es mejor preparar y servir los churros de inmediato. Sin embargo, puedes guardar los bocados de churro durante 2 días, cerrados en recipientes herméticos forrados con papel pergamino.
Antes de servir, recaliéntalos a 400°F durante unos 5-7 minutos.
Cómo hacer bocaditos de churro
Paso 1
En un tazón pequeño, haz la cobertura combinando el azúcar con la canela. Dejar de lado.
Paso 2
En una cacerola pequeña a fuego medio-alto, mezcla el azúcar, el agua, la vainilla, la sal y el aceite vegetal. Lleva esta mezcla a ebullición, luego retira la cacerola del fuego y agrega la harina hasta que se forme una bola. Asegúrate de que no queden grumos de harina en la masa. Dejar enfriar.
Paso 3
Transfiera la masa a una manga pastelera con punta en forma de estrella.
Etapa 4
En una sartén profunda, caliente el aceite hasta que su temperatura alcance aproximadamente 360°F, usando un termómetro para dulces. Vierta la masa de churro en el aceite caliente cortando cada trozo con unas tijeras. Freír durante unos 5-8 minutos, volteando los bocados de churro a mitad de la cocción.
Paso 5
Transfiera los bocados de churro a un plato forrado con toallas de papel para permitir que el aceite se escurra durante unos 2 minutos. Enrolla los bocados de churro en la mezcla de canela y azúcar y luego sírvelos calientes con tu salsa favorita. ¡Disfrutar!