¡Bienvenidos a nuestro rincón de recetas! Hoy, nos complace compartir una receta nutritiva y sabrosa de Cazuela de huevo con verduras al horno . Este plato combina verduras frescas con huevos y queso, lo que lo convierte en una opción perfecta para el desayuno, el almuerzo o la cena. ¡Vamos a sumergirnos en esta receta fácil y deliciosa!
Tiempo de preparación
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
Ingredientes
- 1 zanahoria
- 1 calabacín
- 1/2 repollo
- Aceite de oliva
- Sal marina y pimienta negra (al gusto)
- 4 huevos
- 20 g de cebolla verde
- 1,5 g de sal
- 3 g de azúcar
- Anillos de pimiento verde (para decorar)
- Queso mozzarella rallado (para cubrir)
Instrucciones
Preparar las verduras:
- Rallar verduras: Rallar 1 zanahoria y 1 calabacín.
- Picar el repollo: Picar finamente 1/2 repollo.
Saltear las verduras:
- Calentar el aceite: Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Salteado de verduras: añade la zanahoria rallada, el calabacín y el repollo picado a la sartén. Sazona con sal marina y pimienta negra. Saltea las verduras durante 1 o 2 minutos hasta que estén ligeramente tiernas.
Preparar la mezcla de huevo:
- Mezclar los huevos: En un tazón grande, romper 2 huevos.
- Condimentar: añadir 20 g de cebolla verde picada, 1,5 g de sal y 3 g de azúcar. Mezclar bien.
- Combine: Vierta las verduras salteadas en la mezcla de huevo y revuelva para combinar.
Montar la cazuela:
- Precalentar el horno: Precaliente el horno a 190°C (375°F).
- Molde para engrasar: Engrasa un molde para hornear con un poco de aceite de oliva.
- Agregar la mezcla: Vierta la mezcla de verduras y huevos en el molde para hornear.
- Agregue los huevos restantes: Rompa los 2 huevos restantes y mézclelos en la sartén. Revuelva suavemente para mezclar todo de manera uniforme.
Añadir ingredientes:
- Agregue el pimiento verde: coloque aros de pimiento verde sobre la mezcla.
- Agregue el queso: espolvoree queso mozzarella rallado sobre la capa superior.
Hornear:
- Hornear: Hornear en el horno precalentado durante 15 minutos, o hasta que los huevos estén listos y el queso esté derretido y dorado.
Atender:
- Servir: Retirar del horno y dejar enfriar un poco antes de servir. Cortar en rodajas y disfrutar de tu deliciosa cazuela de huevo con verduras al horno .
Sugerencias para servir
Esta cazuela es perfecta sola o acompañada de una ensalada o un poco de pan crujiente. Es una excelente comida para cualquier momento del día.
Consejos de cocina
- No cocine demasiado las verduras: asegúrese de que las verduras no se cocinen demasiado durante el salteado, ya que continuarán cocinándose en el horno.
- Personalización: Puedes añadir otras verduras o hierbas según tu gusto.
Beneficios nutricionales
Esta cazuela está repleta de verduras, que aportan vitaminas y minerales esenciales. Los huevos y el queso aportan una buena fuente de proteínas, lo que la convierte en una comida equilibrada y nutritiva.
Información dietética
- Vegetariano: Sí
- Sin gluten: Sí
- Sin lácteos: No (contiene queso; se puede sustituir por una alternativa sin lácteos)
Consejos de almacenamiento
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador durante un máximo de 3 días. Vuelva a calentarlas en el horno o microondas antes de servir.
Por qué te encantará esta receta
Esta cazuela de huevo y verduras al horno es fácil de preparar, versátil y llena de sabor. Es un plato saludable y satisfactorio que todos disfrutarán.
Conclusión
¡Gracias por probar nuestra receta de Cazuela de huevo con verduras al horno! Esperamos que hayas disfrutado de este plato saludable y delicioso. Si te gustó esta receta, suscríbete a nuestro sitio web, compártela con tus amigos y deja un comentario o pregunta. ¡Feliz cocina y buen provecho!