Estas barritas energéticas de frutos secos y frutas deshidratadas son una combinación perfecta de frutos secos crujientes y frutas deshidratadas dulces y masticables, lo que las convierte en un refrigerio ideal para cuando necesitas un impulso de energía rápido. Con una mezcla de almendras, nueces, avellanas y semillas, estas barritas están repletas de grasas saludables y fibra. La dulzura natural de los dátiles, los albaricoques, los arándanos rojos y las pasas garantiza que estas barritas sean nutritivas y deliciosas, lo que las convierte en una excelente opción para un desayuno rápido o un refrigerio de mediodía.
Tiempo de preparación
- Tiempo total de preparación : 20 minutos
- Tiempo de preparación activa : 15 minutos
- Tiempo de enfriamiento : 1-2 horas
Ingredientes
- 50 g de almendras (1,7 oz)
- 50 g de nueces (1,7 oz)
- 50 g de avellanas (1,7 oz)
- 80 g de cacahuetes salados (2,8 oz)
- 30 g de semillas de calabaza (1 oz)
- 30 g de semillas de girasol (1 oz)
- 120 g de dátiles sin hueso (4,2 oz)
- 100 g de albaricoques secos (3,5 oz)
- 40 g de arándanos secos (1,4 oz)
- 60 g de pasas (2,1 oz)
Instrucciones
- Prepare las nueces y semillas :
- Tostar ligeramente las almendras, las nueces, las avellanas, las semillas de calabaza y las semillas de girasol en una sartén seca a fuego medio durante unos 5 minutos, revolviendo con frecuencia hasta que estén doradas y desprendan un aroma agradable. Dejar enfriar.
- Procesar los frutos secos :
- En un procesador de alimentos, agregue los dátiles sin hueso, los albaricoques secos, los arándanos secos y las pasas. Bata hasta que la mezcla se vuelva pegajosa y esté bien combinada.
- Combine los ingredientes :
- Pasa las nueces tostadas y las semillas al procesador de alimentos junto con la mezcla de frutos secos. Pulsa unas cuantas veces más hasta que los ingredientes se mezclen de manera uniforme y formen una masa pegajosa y cohesiva.
- Formar las barras :
- Forre una fuente o bandeja para horno con papel de horno. Presione la mezcla con firmeza en la fuente, extendiéndola uniformemente hasta que tenga un espesor de aproximadamente 1 a 2 cm.
- Relájese y prepárese :
- Coloque el plato en el refrigerador durante 1 a 2 horas, o hasta que la mezcla esté lo suficientemente firme como para cortarla en barras.
- Cortar y servir :
- Una vez que estén listas, sáquelas del refrigerador y córtelas en barras del tamaño que desee. Disfrute de estas barras energéticas como un refrigerio rápido o llévelas para tener energía para llevar.
Sugerencias para servir
- Estas barras son perfectas para un desayuno rápido o un refrigerio después del entrenamiento.
- Combínalo con un yogur o un batido para una comida más sustanciosa.
Consejos de cocina
- Si la mezcla te parece demasiado seca, añade un poco más de dátiles o una cucharada de miel para ayudar a ligarla.
- Puedes sustituir cualquiera de los frutos secos o frutas secas por tus favoritas para personalizar el sabor.
Beneficios nutricionales
- Ricas en fibra, grasas saludables y azúcares naturales, estas barras proporcionan un impulso de energía sostenido.
- La combinación de nueces y frutas secas ofrece una buena mezcla de vitaminas, minerales y antioxidantes.
Información dietética
- Esta receta es vegetariana y sin gluten.
- Para una opción vegana, asegúrese de que los cacahuetes no estén tostados con grasas animales.
Información nutricional (por barra, en base a 12 barras)
- Calorías : Aproximadamente 150 kcal
- Proteína : 3 gramos
- Carbohidratos : 20 gramos
- Grasa : 8 gramos
- Fibra : 3 gramos
Almacenamiento
- Guarde las barras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 semanas.
- Estas barras también se pueden congelar hasta por 3 meses.
Por qué te encantará esta receta
- Estas barras son fáciles de hacer y no requieren horneado.
- Son personalizables con tus frutos secos y frutas deshidratadas favoritas.
- Perfectos para preparar comidas, constituyen un refrigerio conveniente y saludable.
- La combinación de frutos secos y frutas los hace satisfactorios y nutritivos.
Conclusión
Estas barritas energéticas de frutos secos y frutas deshidratadas son el tentempié perfecto para cuando necesitas un estimulante nutritivo y rápido. Con su textura crujiente y sus bocados dulces y masticables, son deliciosas y saciantes. Son fáciles de preparar y están repletas de ingredientes saludables; son una gran incorporación a tu selección de tentempiés. ¡Prepara una tanda hoy y disfruta de un tentempié saludable que te hará sentir bien!
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo agregar chispas de chocolate a estas barras?
- Sí, agregar chispas de chocolate o rociar chocolate derretido sobre las barras puede agregar un toque dulce.
- ¿Puedo utilizar otros tipos de frutos secos?
- ¡Por supuesto! Puedes usar anacardos, nueces pecanas o cualquier fruto seco que prefieras.
- ¿Cómo evito que las barras se peguen al plato?
- Forre el plato con papel pergamino o engrase ligeramente antes de presionar la mezcla.
- ¿Puedo agregar proteína en polvo a estas barras?
- Sí, puedes agregar una cucharada de tu proteína en polvo favorita para aumentar el contenido de proteína.
- ¿Cuál es la mejor manera de cortar las barras?
- Utilice un cuchillo afilado y corte las barras después de que se hayan enfriado en el refrigerador para obtener bordes limpios.
- ¿Puedo hacer estas barras sin un procesador de alimentos?
- Sí, puedes picar finamente los frutos secos a mano y mezclarlos con las nueces, pero la textura será más grumosa.
- ¿Estas barras son aptas para niños?
- Sí, estas barras también son un refrigerio excelente y saludable para los niños.
- ¿Cuánto tiempo durarán estas barras?
- Se mantendrán frescos en el refrigerador hasta 2 semanas.
- ¿Puedo omitir los cacahuetes si tengo alergia al cacahuete?
- Sí, puedes reemplazar los cacahuetes con más de cualquier otro fruto seco o semilla.
- ¿Cuál es un buen sustituto de las dátiles si no tengo ninguna?
- Puedes utilizar ciruelas pasas o higos secos como sustituto de los dátiles.